• No.3600
• 料理・グルメ

ずいきの煮物 (和歌山県)

「ずいき」とは、里芋（八つ頭やえび芋）の茎を乾燥したもので、昔から野菜の少ない時期の保存食として一般に食べられていました。
昔から、ずいきを食べると産後の肥立ちがよいと言われ、産後の女性が好んで食べたとのことです。

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2014/7/1 16:11:38 登録