• No.3599
• 料理・グルメ

じゃこ寿司 （和歌山県）

昔は紀の川でじゃこが豊富にとれました。これを素焼きして煮付けたものを寿司にしました。この寿司は夏はにぎりで食べ、秋祭りの頃になると寿司箱に押して、一日たって味がなじんだものを食べました。
今は、じゃこ寿司は商品化され、紀の川市の名産になっています。

2014/7/1 16:11:11 登録

アクセス 111 pt