• No.3511
• 料理・グルメ

サケの昆布巻き (北海道)

北海道を代表する海産物であるサケの昆布巻きは、北海道ならではの一品。棒状に切ったサケを昆布で巻いて、酒、ショウガ、砂糖、醤油、みりんなどで柔らかく煮ることで、深い味わいに仕上がります。昆布で巻く素材はサケの他に、身欠きニシンや真ダラの子、シシャモなど様々です。

身欠きニシン（鰊の昆布巻き）などもある。

アクセス 109 pt

2014/6/27 16:30:35 登録 2014/11/4 12:46:37 更新