• No.3511
• 料理・グルメ

サケの昆布巻き （北海道）

北海道を代表する海産物であるサケの昆布巻きは、北海道ならではの一品。棒状に切ったサケを昆布で巻いて、酒、ショウガ、砂糖、醤油、みりんなどで柔らかく煮ることで、深い味わいに仕上がります。昆布で巻く素材はサケの他に、身欠きニシンや真ダラの子、シシャモなど様々です。

身欠きニシン（鰊の昆布巻き）などもある。

2014/6/27 16:30:35 登録 2014/11/4 12:46:37 更新

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