芋けんぴ(高知県) | 料理・グルメ

詳細情報

No.211

2013-02-05 14:50:02 登録

カテゴリ 料理・グルメ
地域 高知県

芋けんぴ

芋けんぴの写真準備中
さつま芋を油でカラッと揚げ、砂糖をまぶしたもの。

・高知県は「芋けんぴ」発祥の地!
・芋けんぴメーカーが県内に約10社あり、県民それぞれに推しメーカーをある!?
・黒糖味や青のり味などのフレーバーがあり、塩けんぴが近年大ブーム!
・高知の芋けんぴは大きく2種類が存在。県西部の芋けんぴは全国的なカリカリスタイル。県東部の芋けんぴは砂糖が多く、しっとり食感だという。

2022-11-07 11:22:18 更新

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