画像登録リスト

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浦上そぼろ
  • No.4372
  • 料理・グルメ
浦上そぼろ (長崎県)
おぼろ（千切り）より荒いので、「そうぼろ」から詰まって「そぼろ」…
2014/7/8 12:54:08 登録
ゆでだご
  • No.4370
  • 菓子・甘味
ゆでだご (佐賀県)
ゆでだごは昔から佐賀のおやつとして親しまれています。こねた小麦粉…
2014/7/8 12:03:34 登録
のっぺい汁
  • No.4366
  • 料理・グルメ
のっぺい汁 (佐賀県)
のっぺい汁は具だくさんの汁物で、のっぺ汁とも呼ばれ、日常や集まり…
2014/7/8 11:58:46 登録
にいもじ
  • No.4365
  • 料理・グルメ
にいもじ (佐賀県)
みずいもの酢の物「にいもじ」は、夏場の日常食。ひんやりと冷やして…
2014/7/8 11:58:19 登録
だぶ
  • No.4364
  • 料理・グルメ
だぶ (佐賀県)
お祝いや憂いの時など、集落の人が共同で作った郷土料理です。はれの…
2014/7/8 11:58:07 登録
須古すし
  • No.4362
  • 料理・グルメ
須古すし (佐賀県/白石町)
白石町須古地区では、お祭りやお祝いの 時に作る「箱ずし（押しず…
2014/7/8 11:57:41 登録
博多雑煮
  • No.4356
  • 料理・グルメ
博多雑煮 (福岡県/博多地区)
アゴだしにブリを浮かべるとあって、魚臭いと敬遠される方もいらっし…
2014/7/8 9:38:23 登録
おきゅうと
  • No.4349
  • 料理・グルメ
おきゅうと (福岡県/福岡市)
博多人は朝食に欠かせない物です。エゴノリを干し、煮溶かして小判型…
2014/7/8 9:35:57 登録
ぬた
  • No.4346
  • 料理・グルメ
ぬた (山口県/北浦地域)
葉ねぎにタコやイカ、アサリなどを酢味噌であえたものが、山口県でも…
2014/7/7 19:41:53 登録
ちしゃなます
  • No.4342
  • 料理・グルメ
ちしゃなます (山口県)
かぎちしゃは別名乳草と呼ばれ　山口県では明治時代には広く一般　に…
2014/7/7 18:26:10 登録
けんちょう
  • No.4334
  • 料理・グルメ
けんちょう (山口県)
旬のだいこんを使った冬場の日常的な郷土料理。大鍋でたくさん作って…
2014/7/7 18:23:04 登録
大平
  • No.4329
  • 料理・グルメ
大平 (山口県/岩国地域)
「おおひら」と読み、これは、野菜を沢山入れた汁物です。新鮮な野菜…
2014/7/7 18:20:35 登録
岩国茶がゆ
  • No.4326
  • 料理・グルメ
岩国茶がゆ (山口県)
岩国茶がゆは、関ヶ原の戦の後、当時の岩国藩の経済情勢は苦しく、家…
2014/7/7 18:19:55 登録
いとこ煮
  • No.4324
  • 料理・グルメ
いとこ煮 (山口県)
山口県のいとこ煮は学校給食のメニュ－でよく見かけていました。祝い…
2014/7/7 18:19:21 登録
たこめし
  • No.4318
  • 料理・グルメ
たこめし (広島県)
瀬戸内の新鮮な地だこを使った炊き込み御飯が、広島県東部の三原市で…
2014/7/7 18:16:12 登録
奈良茶飯
  • No.4287
  • 料理・グルメ
奈良茶飯 (奈良県)
米と炒った大豆を茶で炊いたもので、起源は、東大寺と興福寺の寺領か…
2014/7/7 16:32:08 登録
しきしき
  • No.4282
  • 料理・グルメ
しきしき (奈良県)
しきしきは葛城當麻や新庄で普通に食されるおやつのひとつ。休耕田を…
2014/7/7 16:30:52 登録
秋刀魚寿司
  • No.4280
  • 料理・グルメ
秋刀魚寿司 (奈良県/十津川村)
北の海から寒流にのって南下してきたさんまが紀伊半島に到着する12…
2014/7/7 16:30:22 登録
黒豆煮
  • No.4266
  • 料理・グルメ
黒豆煮 (兵庫県/丹波篠山市)
丹波地方では、良質な黒豆を栽培しており、その粒の大きさ、つやは右…
2014/7/7 16:26:07 登録
あらめ巻
  • No.4251
  • 料理・グルメ
あらめ巻 (三重県)
あらめは昆布の仲間で、季節の魚（いわし、さんま、太刀魚）をあらめ…
2014/7/7 16:11:58 登録
がわ料理
  • No.4238
  • 料理・グルメ
がわ料理 (静岡県/御前崎市)
郷土料理のひとつ、ガワ料理は鮮度のいい魚をたたいて水に入れ、漬物…
2014/7/7 16:06:26 登録
野沢菜漬
  • No.4233
  • 料理・グルメ
野沢菜漬 (長野県)
・野沢菜漬けの本場・野沢温泉村では、自家製が定番！　そのため家庭…
2014/7/7 16:03:19 登録
笹寿司（謙信寿司）
  • No.4230
  • 料理・グルメ
笹寿司（謙信寿司） (長野県/飯山市)
戦国時代から伝わる押しずしで、かつて信越国境の富倉地区の人々が川…
2014/7/7 16:02:17 登録
鯉こく
  • No.4229
  • 料理・グルメ
鯉こく (長野県/佐久市)
鯉を輪切りにし、特産の信州味噌で味を付け、時間をかけて煮込んだ料…
2014/7/7 16:01:36 登録

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