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山形県
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米沢牛ステーキ丼
米沢牛を使ったステーキ丼。…
秋田県
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比内地鶏親子丼
薩摩地鶏や名古屋コーチンと並び、日本3大地鶏のひとつに挙げられる「比内地鶏」を使った親子丼。…
北海道/訓子府町
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訓子府カツ丼
卵で閉じず、醤油味のタレをかけたカツ丼。…
沖縄県
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ちんびん
小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして巻いた料理。…
鹿児島県
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鹿児島蕎麦
挽きぐるみの蕎麦に少ないつなぎで打った、ポロポロ切れる短い蕎麦。…
鹿児島県
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白くま
かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付けたもの。…
福岡県/北九州市
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天窓
焼きうどんの上に卵を落として焼いた料理。…
愛媛県/今治市
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焼豚卵飯
飯の上に薄く切った煮豚をかぶせ、さらに半熟の目玉焼きをのせ焼豚のタレで味付けした料理である。…
徳島県
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とくしまバーガー
徳島商工会議所の認定許可を受けた創作バーガー。店によっていろいろなバーガーがある。のぼり旗が目印。…
山口県/山口市
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バリそば
揚げた中華麺の上に、野菜が入ったスープをかけた料理。…
岡山県/高梁市
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備中高梁インディアントマト焼きそば
カレー味のトマト焼きそば。…
岡山県/高梁市
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こんにゃくたこ焼き
柚子ポン酢を使ったコンニャク入りのたこ焼き。…
兵庫県
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すじこん
牛スジ肉とコンニャクを煮込んだ料理。…
大阪府/大阪市
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串揚げ
小ぶりに切った肉や魚介類、野菜を個別に串に刺して衣をまぶして揚げた料理。…
大阪府/大阪市
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ねぎ焼き
キャベツの代わりに青葱を使ったお好み焼き。…
京都府/京都市
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一銭洋食
水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き、ネギなど乗せて焼いた料理。…
滋賀県/長浜市
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サラダパン
マヨネーズで和えた刻みたくあんのペーストをコッペパンに挟んだ惣菜パン。…
三重県/桑名市
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しぐれ肉巻きおにぎり
時雨（時雨あさり）を使用した時雨ご飯を、豚肉で巻いて作るおにぎり。甘辛いタレでからめる。付け合せにサラダ菜、プチトマトなどの野菜を添える。…
静岡県/浜松市
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遠州焼き
お好み焼きの生地に沢庵漬け、紅ショウガ、ネギを混ぜ入れて薄く焼き上げた料理。…
福井県/大野市
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醤油カツ丼
醤油ベースの専用タレに野菜を使用したカツ丼。…
富山県/射水市
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白エビバーガー
ハンバーガーの中に白エビが入っており、タルタルソースがかかっている。…
富山県/氷見市
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氷見牛カレー
氷見牛を使ったカレーライス。…
富山県/高岡市
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高岡大仏コロッケ
高岡大仏をイメージしており、普通のコロッケより大きいのが特徴。…
神奈川県/南足柄市
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足柄まさカリー
箱根富士屋ホテル総料理長監修、足柄牛とごぼうが入ったカレー。…
東京都/八王子市
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八王子ラーメン
一番の特徴は上に乗った刻みタマネギで、表面を油が覆った醤油ラーメン。…
茨城県/龍ケ崎市
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龍ケ崎まいんコロッケ
色々な具材を揚げた変わり種コロッケ。…
茨城県/つくば市
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北条米スクリーム
地域の特産品「北条米」を使ったアイスクリーム。…
茨城県/大洗町
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みつだんご
溶いた小麦粉でつくった団子を焼いて串に挿し、「みつ」を絡めさせ、きな粉をまぶした菓子。…
徳島県/美馬市
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みまから
「みまから唐辛子」を使った激辛薬味。…
鳥取県
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つくしんぼウインナー
無添加の手作りウインナー、家族で作られています。 スーパーなどで購入可。…
北海道
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山わさびの醤油漬
東ヨーロッパ原産の英名「ホースラディッシュ」のこと（西洋わさび）…

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