油ベースのタレに漬け込んだ豚肉をご飯に巻き付け、俵型に成形して焼いたもの。
豚肉を醤油ベースのタレに漬け込み、ご飯に巻きオーブンでじっくり…
鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた料理。
からしを入れた酢醤油につけて食べるのが定番！
大分県内に、とり天を提供する店は1000軒以上もあると…
春雨スープに五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた料理。
・熊本県内にタイピーエンを出すお店は400店舗以上。中華料理店に行けば、ほとんどのお店で…
佐世保市名物の手作りご当地ハンバーガー。
パンのあいだに肉、卵、ベーコン、チーズ、野菜、自家製マヨネーズが入った手作りのハンバーガーです。…
ピラフ、ナポリタンスパゲティ、豚カツがのった盛り合わせ料理。
ワンプレートに、ライスと複数のおかずがのったボリューム満点グルメ！ 現在、県内の…
ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉と生野菜を盛り付けた料理。
佐賀シシリアンライス
スプーンを入れる場所によって味の変化や、違う味…
和風ラーメンのスープにちゃんぽんの麺を使用して作られた料理。
門司港周辺発祥の麺料理。
和風ラーメン（うどんダシ）のスープにちゃんぽ…
じゃこ天にパン粉をつけて揚げた料理。
じゃこかつバーガーにもできます！
テレビで人気のじゃこカツ！（じゃこかつ）ご家庭でカラッと揚げるだ…
塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの。
鶏の骨付きもも肉を焼いたご当地グルメ。香川県丸亀市が発祥とされる。
鶏…
香川県特産のうどん。こしの強さに特徴がある。讃岐うどんは、富山県の『氷見うどん』、秋田県の『稲庭うどん』と並び、日本三大うどんの一つに挙げられる…
徳島商工会議所の認定許可を受けた創作バーガー。店によっていろいろなバーガーがある。のぼり旗が目印。…
魚のすり身に香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた料理。
・フィッシュカツとは、魚のフライではなく、魚のすり身を油で揚げたお総菜。
・徳島…
焼きそばを加えたお好み焼き。
鉄板の上で薄く焼いた生地に大量のキャベツ、もやし、豚肉の順でのせてからひっくり返して蒸し焼きにします。別で作った…
辛口のつけだれのつけ麺。
真っ赤な激辛つけダレは、醤油ベースの和風スープに特製辛味ダレを加えたもの。麺の上には茹でたキャベツ、ネギ、キュウ…
郷土料理「野方汁」のそば・うどん。
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syo…
地元産の千屋牛を使ったカレー・うどん。
人気のメニューはというと、「釜玉うどん」「カレーうどん」「けんちんそば・うどん」だそうです。「カレ…
キャベツとカツを重ね、デミグラスソースのソースカツ丼。
それに限らずいろんなタイプのデミカツ丼がある。
・デミカツ丼とは、トンカツを丼に…
岡山県高梁市のご当地グルメ、B級グルメ、ゆずと味噌のカツ丼。
柚子の柑橘系の香りとみその味が絶妙に混じり合い新しい味を醸し出します。
備…
お好み焼きに、たっぷりと牡蠣をトッピング。牡蠣の旨味が生地全体に広がる。
牡蠣入りお好み焼き。
・カキオコは、牡蠣がたっぷり生地にのった…
ジンギスカンのタレや味噌ダレで味付けした焼きそば。具材にカシワ肉（老鶏の肉）を使うのも特徴的。
岡山県真庭市のご当地焼きそばです。
・岡…
ご飯に海老などの具を入れて油炒め、ソース味に仕上げた料理。
カラメルやカレースパイスなどで作った特製ソースをご飯と絡め、具材にエビを入れる。…
ホルモンとうどんを味噌ベースのタレで焼いたご当地料理。
お祭りグルメとしても有名。
兵庫県佐用町および岡山県美作地方中東部（津山市など）…
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。
・赤天は、島根県西部、おもに浜田市で製造・販売される練り物！
・焼いて食べるのが鉄則!? 衣で揚げら…
卵で固めた焼きそば。せちそばとも呼ばれる。
見た目はお好み焼きに近い料理である。和歌山県御坊市の地元料理。
「せち」とは「せちがう（滅茶…
焼きそばとご飯を混ぜ、ソースで味付け。鉄板でジュージューと焼いて作る。
焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯。兵庫県神戸市のご当地焼きそ…
少し甘いスープが特徴の絶品ラーメン。多数店舗があり、それぞれ特徴のあるラーメンが堪能できる。…
熱い出汁につけて食べる関西グルメ。たこ焼きとの違いは、生地が柔らかく、卵の味が強い。
ダシ汁につけて食べる粉もんグルメ。たこ焼きよりもタマゴを…
皿に盛ったご飯の上にビフカツをのせ、ドミグラスソースをかけ、茹でたキャベツを添えた料理。
加古川かつめしとも言われている。
・兵庫県加古…
具に牛すじ肉・こんにゃく・じゃがいもを用いたお好み焼き。
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/…
餃子（ぎょうざ）のたねに茹でて刻んだうどんを混ぜ、焼いたもの。
タレにポン酢ジュレを利用している場合がある。
「喫茶 マリンナ」が提供。…
・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内に２６店舗を構えるメガチェーン店！
・最大の魅力は、あっさりの和風スープ！ 鰹節やサバ…
三重県鳥羽市のご当地バーガー。
2007年に鳥羽市商工観光課観光戦略室（現・鳥羽市観光課）と地元飲食店の官民共同で開発した新しい名物料理で…
直径15cmの皮を用いた揚げ餃子。お祭りグルメとしても有名。
・三重県津市の人気グルメ「津ぎょうざ」は、直径15cmの大きな皮で包まれた揚…
赤味噌を使った焼きうどん。
・赤味噌タレで味付けした「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市の20軒以上の飲食店で「みそ焼きうどん」を提供！…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。
豚肉のステーキ＝とんてき。四日市市の人気店「まつもとの来来憲」では、豚肩ロースをグローブ状にカッ…
時雨（時雨あさり）を使用した時雨ご飯を、豚肉で巻いて作るおにぎり。甘辛いタレでからめる。付け合せにサラダ菜、プチトマトなどの野菜を添える。…
豊橋市のご当地グルメ。カレーうどんの底にとろろご飯が入っている。
・愛知県豊橋市内の39店舗で提供される名物グルメ！
・ご飯、とろろ、カ…
餡のソースがかかったスパゲッティ。
愛知のあんかけスパゲティは、一般的なスパゲティよりボリュームがある！ 麺は2.2mmの極太タイプを使用し、…
鶏の手羽先を唐揚げにした料理。
手羽先を唐揚げにしてタレを塗り、塩・胡椒・白ごまなどを振りかけて仕上げる。パリパリとした食感やスパイスの効…
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