花巻うどん (福岡県)

つゆの中に海苔を細かく刻んで散らした、磯の香りが特徴の温かいかけうどんです。この「花巻」という名称は、海苔を磯の華に見立てたことに由来します。
海苔とわさびが入っていることから、お茶漬けに味が似ていることからお茶漬けうどんとも言われている。

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2025/11/9 13:40:14 登録 2025/11/9 13:54:24 更新