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ハトシサンド (長崎県)

「ハトシ」とは長崎県の郷土料理。中国から貿易を通じて伝わったとされています。揚げた食パンの間にはえびのすり身がたっぷりとサンドされていて、おかずやおやつとして親しまれてきました。油がじゅわっと染みた衣はサクサク。エビの濃厚な風味がしっかりと効いています。

長崎杉蒲
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#ご当地パン

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