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明太にしん (北海道)

旬の時期に獲れた脂のりの良いにしんに、ピリッと辛い明太子を詰め込んでみると、ふっくらと美味しいにしんに明太子の辛さがよく合う
明太にしんに使用するのは、脂のりの良い、北海道産のにしん。特に脂のりが良いといわれる5月にに水揚げした、良質なにしんを使っています。

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2024/10/4 18:05:47 登録