ボボティー (アフリカ/南アフリカ)

スパイスやドライフルーツが入ったカレー風味のミートローフみたいなもの。
南アフリカの国民食ともいえるボボティーは辛くもあり、甘くもあり、いろいろな味が豊かに混じり合っています。
ヨーロッパ・アジアからの移民がもたらしたもので多民族国家である南アフリカそのもののような料理です。

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2020/5/20 17:42:16 登録