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ロシアンスープ・ボルシチ (福岡県)

福岡にある本格ロシア料理店、『ツンドラ』のボルシチです。
ボルシチは、古くからロシア人の間で愛好されるロシア料理を代表するスープです。肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ジャガイモ、ビーツ、トマトのたっぷり入った栄養豊かなスープです。

【召し上り方法】
鍋にあけてその中に缶の約半分量の水を加えて火にかけ煮立ったら深皿に盛って熱いうちに供しますができれば上から大さじ一杯ほどの牛乳または生クリームをかけて召し上がれば一層おいしゅうございます。
・パンのおかずとして
・熱いご飯にかけて
・もっとうすめて煮立てた中に冷ご飯を煮込みカーシャ（ロシアかゆ）としてご利用ください。

とのことです。

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2016/12/27 14:17:22 登録