• No.5545
• 食品・食材

【豚肉】【部位】肩

運動量が特に多い部分の為、筋肉質で脂肪も程良く少なめに混ざっています。
少し硬めですが、味は濃くしっかりしたうま味のある肉です。腕の部分。
肩の肉はよく動くので、筋肉質で脂肪も程よく少なめに混じっています。少し硬めですが、しっかりした旨みのある肉です。シチューや豚汁などの煮込み料理、または薄切りにすればポークビーンズなどにも適しています。

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2016/7/26 15:00:00 登録