• No.5536
• 食品・食材

【牛肉】【部位】ウルテ・フェガミ （日本）

気管（喉）の軟骨にあたります。そのままではかなり堅いので包丁で切り目を入れて食べやすくしています。かなりの歯ごたえなのでよく焼いて食べる方がいいと思います。

2016/7/26 15:00:00 登録

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