• No.5522
• 食品・食材

【牛肉】【部位】ハラミ（横隔膜） （日本）

最近流行のハラミは横隔膜の辺りです。横隔膜の背中側をカクマク、肋骨側の厚い部分をサガリと呼びます。赤身に見えますが内臓肉なので、ローカロリーでロースなどに比べてサシが少なくヘルシーです。
赤身に見えますが内臓肉なので柔らかく、ローカロリーでロース等に比べてサシが少なくヘルシーです。
・焼き肉
・シチュー
・カレー

2016/7/26 15:00:00 登録

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