• No.5430
• 料理・グルメ

割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン (新潟県/新潟市)

人気店「東横」が作るラーメンは、濃厚味噌スープを「割スープ」で割り、お客さんの好みに調整にして食べるスタイル。味噌スープは通常の味噌ラーメンのスープよりも3倍か4倍ほど濃いという。割スープは豚骨・野菜・魚介がベースのあっさり味になっている。

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2015/12/18 12:46:56 登録