• No.5326
• 菓子・甘味

もみじの天ぷら (大阪府/箕面市)

小麦粉と砂糖とゴマを使用した昔ながらの伝統的な手作りのお菓子で、やさしい甘さとかりんとうのような香ばしさです。

食用の葉「一行寺楓」を黒糖入りの生地にまとわせて揚げた、スナック感覚の天ぷら！

原材料は、小麦粉・砂糖・ごま・菜種油ととてもシンプル。菜種油で高温で揚げ、しっかりと油をきっているので、油で揚げているのに、油っこくありません。ごまの香りと、適度な甘さです。

大阪の箕面公園の箕面大滝の名物。

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2015/11/2 12:13:14 登録 2025/11/21 9:42:28 更新