• No.5129
• 料理・グルメ

ムール貝の白ワイン蒸し (欧州/ベルギー)

美食の国として知られるベルギー。その首都ブリュッセルの街を歩けば、たくさんのムール貝を提供する店を目にします。驚くべきはその安さと量。１０００円くらいで大きな皿に山盛りにされたムール貝が食べられます。様々な調理法がありますが一番ポピュラーなのが白ワイン蒸し。地元の人にも大人気の一品です。
そしてムール貝を蒸したスープもまた絶品。ベルギービールにもよく合います！

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2015/4/10 12:31:34 登録