いぶりがっこの生ふりかけ (秋田県)

「秋田弁でごはんを食べて」という「まんまけえ」。まんまに「いぶりがっこ」で作ったふりかけをかけてどうぞ召し上がって下さい。「いぶりがっこ」を小さく刻み、これをさらに漬け込み、乾燥した大根の葉っぱを粉にして混ぜ込みました。おにぎり、お茶漬け、チャーハンなどに使ってもおいしくいただけます。

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2015/2/24 10:44:10 登録