• No.4846
• 料理・グルメ

ウハー (欧州/ロシア)

ロシアではボルシチと並んでポピュラーな鍋料理。深い鍋に魚と玉ねぎを入れ、鶏がらベースのスープで煮込む。みじん切りのディル(香草)とにんにくを加えるのが特徴だ。現地では、野外でウハーを囲むことも多い。ライ麦でできた黒パンとの相性が抜群。
ご当地鍋。

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2014/11/20 14:39:59 登録