• No.4584
• 菓子・甘味

じゃがいもまんじゅう （福岡県/八女市）

じゃがいもの甘辛煮を作り、マッシュポテト＆小麦粉の皮でじゃがいもの甘辛煮を包む。最後にお湯で茹でたら完成。里芋タイプも八女市では定番！

やや小ぶりのメークインを使用。まず、じゃがいもの甘辛煮を作る。それとは別に、塩ゆでしたじゃがいもでマッシュポテトを作り、小麦粉を加えて皮を作る。この皮で甘辛煮のじゃがいもを包み、お湯で茹でて完成。

2014/8/1 20:02:18 登録 2018/3/20 22:33:35 更新

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