• No.4513
• 料理・グルメ

ねったぽ (鹿児島県)

サツマイモは宝永年間に琉球から「薩摩」に渡り、広がったと伝えられています。「ねったぼ」はこのサツマイモを使った郷土料理で、鹿児島県をはじめ旧薩摩藩下の地方に広く伝承されています。
呼び名は「ねったぼ」「ねりくり」「ねったくり」などと、地域によっていくつかあるようです。主食代わりとしても、育ち盛りの子供たちのおやつとしても作られているようです。

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2014/7/9 11:25:28 登録