• No.4359
• 料理・グルメ

有明海料理 (佐賀県)

干満の差が大きい有明海は、潮が引いた後が一面泥土の海となります。この干潟に住む珍しい魚介類は、おしなべて奇妙な姿をしている為、慣れない人は敬遠しがちですが、食べてみると美味しいものが多くあります。有明の潟に親しみ、その恵みとともに暮らしてきた人々は、親愛の情をこめて有明海の事を「前海」と呼んでいます。そしてこれらの海産物を「前海物」と呼び、佐賀の人達にとっては故郷の味なのです。

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2014/7/8 11:57:01 登録