• No.4073
• 料理・グルメ

カキ料理 (宮城県)

松島（仙台）湾は、牡蠣の名産地で、広島のものと比べると小ぶりですが、味も滋養も濃く、本当の牡蠣の味は「ミルクの味」がして、「海のミルク」と言われています。柚子やレモン汁、三杯酢で食べる生牡蠣の、そのほんのりと甘い香りがするおいしさは格別ですが、「カキフライ」「かき鍋」「かきの土手鍋」等も季節の料理として好まれています。

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2014/7/4 18:20:16 登録