• No.4026
• 料理・グルメ

うちわもち (岩手県)

そば粉を使った串もち。じゅうね（えごま）を香ばしく炒ってすった味噌をつけて焼きます。
そば粉にもち米粉をまぜ、熱湯でこね、串にさして手で押して平たくうちわのようにのばし、ゆであげてから、味噌をつけて焼きます。

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2014/7/4 14:49:35 登録