• No.3985
• 料理・グルメ

カニの味噌汁 (富山県)

富山の冬の味覚の代表、ベニズワイガニは、小さめの雌を味噌汁にするとおいしい。カニの足先を切り、はさみを取り、ぶつ切りにする。鍋に昆布を敷いて水を入れ、カニを煮る。沸騰したら昆布を出し、味噌、刻みネギを入れる。

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2014/7/3 19:56:49 登録