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2014-07-03 19:55:19 登録

No.3980

大かぶの甘酢漬け

地域 富山県
カテゴリ 料理・グルメ
大かぶの甘酢漬けの写真準備中
大かぶは2㎏以上に育つ大きなかぶで、香りが強く肉質も緻密。甘酢漬けは、大かぶを切り、桶に並べて昆布・柚子・唐辛子を入れる。塩・酢・みりん・砂糖を注いで重石をする。
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