あゆのなれ寿し(富山県) | 料理・グルメ

詳細情報

No.3974

2014-07-03 19:53:41 登録

地域 富山県
カテゴリ 料理・グルメ

あゆのなれ寿し

あゆのなれ寿しの写真準備中
あゆは冷蔵庫内で3~7日前位から塩をして自然解凍しておく。大根・人参は切って塩をふり、一晩おく。ごはんにこうじと塩を混ぜ、容器に半分敷く。その上に塩あゆ、大根・人参の順に並べる。残りのごはんをのせて重石をし、冷蔵庫で1週間ほど寝かせる。

2014-07-03 19:53:41 更新

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