• No.3806
• 料理・グルメ

こけらずし (岡山県)

こけらずしは、10月9日の秋祭りの行事食として、中和村の各家庭に伝えられ親しまれてきた。こけらずしの名前の由来は、すしの形が手斧（ちょうな）で木を削った削りくずの”こけら”に似ていることからといわれている。

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2014/7/2 14:17:15 登録