• No.3664
• 料理・グルメ

打ち込み汁 （香川県）

農村の日常食として、どこの家でも、季節の野菜をふんだんに使い、よく作られていたうどん料理の一つです。味噌仕立てが一般的ですが、しょう油味で食べるところもあります。

讃岐うどんをゆでずに、野菜、油揚げなどと煮込む鍋料理。

2014/7/1 18:41:14 登録 2014/11/5 17:50:02 更新

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