• No.3564
• 料理・グルメ

マタギ飯 (青森県)

霊峰岩木山の麓に足を運ぶと「マタギ飯」の看板が目につきます。元々、マタギが山の幸を盛り込んだ炊き込みご飯が原形
で、キジや熊、鹿などの獣肉に山菜をたっぷり入れて食したものです。現在も、キジ肉や茸がたっぷり入った滋養ある釜飯です。

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2014/7/1 11:27:07 登録