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No.3538

2014-07-01 11:14:10 登録

しとぎもち

地域 青森県
カテゴリ 料理・グルメ
しとねた(団子状にした)生地にあんを入れて神棚に供した後、いろりの熱灰をかけて焼いたことがはじまりとも言われています。
もち米粉に熱湯を少しずつ混ぜ、耳たぶほどのやわらかさにし、あんこを入れて包みます。両面に少し焦げ色がつく程度に焼いてできあがり。
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