• No.3538
• 料理・グルメ

しとぎもち (青森県)

しとねた（団子状にした）生地にあんを入れて神棚に供した後、いろりの熱灰をかけて焼いたことがはじまりとも言われています。
もち米粉に熱湯を少しずつ混ぜ、耳たぶほどのやわらかさにし、あんこを入れて包みます。両面に少し焦げ色がつく程度に焼いてできあがり。

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2014/7/1 11:14:10 登録