• No.3486
• 料理・グルメ

あげいも (北海道)

ジャガイモに衣をつけて油で揚げた、食べ応え満点のおやつ！　羊蹄山麓産のじゃがいもを甘すぎない衣で包んで揚げる。絶妙な甘さが魅力！

羊蹄山麓産のジャガイモと、甘すぎない特製パウダーを使い、絶妙な甘さが魅力。

中山峠のあげいもは有名で、道の駅望羊中山の中にあるあげいもコーナーでは喜茂別産の男爵いもを使ったあげいもが人気です。特製バターをからめてカラッと揚げます。ほのかな甘さが口の中一杯に広がり、じゃがいも本来の美味しさを味わえます。目の前であげいもを揚げているところが見られるのもいいです。
じゃがいも３個分なので、１本食べるとかなりおなかがいっぱいになってしまうので、１人１本食べるのはお腹のすいている時がおすすめです。

・あげいもとは、ジャガイモに衣をつけて油で揚げた、食べ応え満点のおやつ！
・北海道民にとって、あげいもと言えば「中山峠のあげいも」が大定番！　中山峠とは札幌から道南に向かう幹線道路にあり、多くの道民は洞爺湖やニセコに行く道中などに、あげいもを求めて立ち寄るという。
・中山峠のあげいもの人気の秘密は、羊蹄山麓の男爵芋と特製のパウダー！　甘すぎないのが特徴の特製パウダーと、羊蹄山麓の男爵芋とで生まれる絶妙な甘さが魅力！
・家庭であげいもを作る時は、市販のホットケーキミックスを使えばOK！

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2014/6/27 16:16:05 登録 2018/3/20 22:34:04 更新