• No.3389
• 料理・グルメ

マヨ豚骨麺 (栃木県/那須塩原市)

マヨネーズは、一般的なものよりマイルドなものを使い、豚骨ダレ・醤油ダレと混ぜてから鶏ガラスープを加え、さっぱりした味わいのスープに。チーズをトッピングした「チーズマヨとん麺」もある。
「ヌードル　みの作」で提供されている。

マヨ豚骨麺を提供する「ヌードル　みの作」では、一般的なものよりマイルドなマヨネーズを使用。これに豚骨ダレと醤油ダレを混ぜた超濃厚ダレに、鶏ガラスープを加え、さっぱりした味わいのスープにするという。
＜家でも簡単に作れる、お店からのワンポイントアドバイス＞
市販のとんこつラーメンでもＯＫ。マヨネーズはマイルドなもので！

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2014/5/23 9:19:05 登録 2014/12/12 11:17:01 更新