• No.3302
• 料理・グルメ

ベジマイト (大洋州/オーストラリア)

塩辛く濃い茶色のペースト状の食品である。主にサンドイッチに用いたり、トーストに塗ったりして食べる。
香りはエビオス錠などの酵母製剤に似た独特の香り・旨味・コクが口に広がる。
その強烈な味を和らげるために、多量のバターやスライスしたまたは加熱して溶かしたチーズと一緒にパンなどに塗られることが多い。

見た目は海苔の佃煮かチョコレートペーストみたいなもので、しょっぱくて、複雑な味。

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2014/3/16 10:18:01 登録 2014/12/15 11:16:46 更新