• No.249
• 料理・グルメ

作手バーガー (愛知県/新城市)

愛知県新城市ののご当地バーガー。

奥三河の鹿肉を使用したオリジナルの「鹿肉ライスバーガー」

「以前はメスの鹿を狩ることが禁止されていて、保護されすぎてしまったために、鹿の数がここ数年で増えてしまったんです。
その後、猟期にしか狩る・流通することができなかった鹿を、オス・メス問わず狩ることができるようになり、供給のバランスを保つという目的もあって、「鹿肉ライスバーガー」を販売しようということになりました。」
と、関係者・談。

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2013/2/25 15:39:22 登録 2014/12/9 16:26:25 更新