• No.242
• 料理・グルメ

ヨコスカネイビーバーガー (神奈川県/横須賀市)

神奈川県横須賀市のご当地バーガー。

2009年1月30日から神奈川県横須賀市内で販売が開始された、横須賀独自のハンバーガーである。ご当地バーガーの一つとされる。

2008年11月に横須賀市が「YOKOSUKA NAVY BURGER」で商標登録を出願しており、2009年6月19日に登録が認められている（日本第5239674号）。

・パテには、赤身の多い100％牛肉を用いている。日本国内のファストフード店が供するような、日本人向けに様々な材料を用いたものとは異なっているとされる。
・パテの調理は極めてシンプルで、牛肉本来の味を損なわないようにしている。「まるでステーキをパンではさんだような」と形容される。この点も、日本人向けに様々なソースで味付けしたファストフード店のそれとは異なっているとされる。また、焼き方は店舗ごとに特色があるとされる。
・トッピングには玉ねぎやトマトを用いるのが基本だが、これも店舗ごとに特色があるとされる。
・食べる本人が、好みでケチャップやマスタードによる調味を行う。

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2013/2/25 15:13:03 登録 2014/12/9 16:31:18 更新