• No.220
• 料理・グルメ

ゲンコツチュウチュウ （沖縄県/那覇市）

豚の骨髄を煮たものをストローで吸う。

ゲンコツとは豚の大腿骨のことで、ゲンコツに入っている骨髄はコラーゲンが多く含むため美肌効果がある。一般的には日本でお馴染みとんこつラーメンのスープに使われる。

栄町のべんり屋で300円で提供されている。
豚の角煮の皮のすぐ下のトロトロっとした所みたいですごく味はしっかりしているそうです。お肉の１番おいしいところが詰まっているような味がするとのこと。

２時間ほどで完売するゲンコツチュウチュウはテイクアウトも出来るため早い時は１５分くらいで売り切れることもある。

2013/2/7 21:49:04 登録 2014/12/8 15:22:26 更新

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