ホーム
情報検索
カテゴリ検索
料理・グルメ
飲料・酒類
菓子・甘味
食品・食材
商品・通販
飲食・店舗
各種検索
日本地図から検索
アクセスランキング
最近よく見られている情報
本日のおすすめ
画像登録リスト
サイト内検索
その他
コンテンツ
ソーシャルネット
リンク集
お問い合わせ
検索
ホーム
キーワード検索
キーワード検索
「 郷土料理 」の検索結果を表示しています
No.4052
料理・グルメ
納豆汁
(岩手県)
西和賀地方の雪国自慢の郷土料理で、体がよく温まる汁ものです。…
2014/7/4 16:03:59 登録
No.4050
料理・グルメ
どんこなます
(岩手県)
「どんこ」とは、三陸沿岸でとれるエゾアイナメのことです。「どんこ…
2014/7/4 16:03:28 登録
No.4040
料理・グルメ
けんちん汁
(岩手県)
小正月の行事食として、農家などでは大きい鍋にたくさん作り具を足し…
2014/7/4 14:52:57 登録
No.4032
料理・グルメ
がんづき
(岩手県)
冠婚葬祭の引き出物や農繁期小昼として、また、日常のおやつとして、…
2014/7/4 14:50:57 登録
No.4009
料理・グルメ
とろろ昆布おにぎり
(富山県)
富山は江戸時代から北前船の寄港地として栄え、北海道から運ばれた昆…
2014/7/3 20:04:03 登録
No.3951
料理・グルメ
柿の葉寿司
(鳥取県)
中国山地に近い八頭郡や伯耆地方の山間部に伝わっている郷土料理で、…
2014/7/3 18:53:50 登録
No.3920
料理・グルメ
さばの棒寿司
(京都府)
京都には、蒸し寿司、押し寿司など、特徴的なすしが多くありますが、…
2014/7/3 12:47:24 登録
No.3919
料理・グルメ
鯖寿司
(京都府)
サバを用いて作られる 棒寿司の一種、または鯖のなれ寿司のこと。…
2014/7/3 12:47:08 登録
No.3908
料理・グルメ
鰻茶漬け
(京都府/宇治田原町)
宇治田原町の郷土料理です。町のホームページの茶文化の欄にもありま…
2014/7/3 12:44:01 登録
No.3900
料理・グルメ
へらへらだんご
(神奈川県)
小麦粉と白玉粉を原料に手作りだんごを作り、あんこを絡めただんごで…
2014/7/3 10:55:19 登録
No.3899
料理・グルメ
ふきのとう味噌
(神奈川県)
フキノトウは早春に土の中からひょっこりと顔をのぞかせる、フキの花…
2014/7/3 10:55:04 登録
No.3857
料理・グルメ
五平餅
(愛知県)
炊いたうるち米をすぎ板のくしに平たくつけ、味噌だれをつけて炭火で…
2014/7/2 18:09:20 登録
No.3835
料理・グルメ
皿鉢料理
(高知県)
皿鉢料理(さわちりょうり)とは高知県の郷土料理である。また近年で…
2014/7/2 16:04:40 登録
No.3804
料理・グルメ
岡山ばらずし
(岡山県)
新鮮な海の幸と彩り豊かな旬の野菜類を、目にも鮮やかに盛り合わせた…
2014/7/2 14:16:45 登録
No.3786
料理・グルメ
えび豆
(滋賀県)
琵琶湖で採れた小えびを大豆と一緒に甘く煮た料理です。 出典…
2014/7/2 13:35:09 登録
No.3782
料理・グルメ
おめのいお御飯
(滋賀県)
アメノイオは、和名「ビワマス」といい、海に下らない魚で鮭・鱒の一…
2014/7/2 13:34:09 登録
No.3778
料理・グルメ
落花生味噌
(千葉県)
落花生には脂肪、たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれることから、…
2014/7/2 12:34:21 登録
No.3773
料理・グルメ
なめろう
(千葉県)
なめろうというのは、あじやいわし等の近海魚をたたき、みそ、しょう…
2014/7/2 12:32:43 登録
No.3765
料理・グルメ
べっこうずし
(東京都/伊豆諸島・八丈島)
べっこうずしは、八丈島の郷土料理で、地魚を醤油、酒、砂糖などで下…
2014/7/2 12:27:13 登録
No.3744
料理・グルメ
へぼ飯
(岐阜県/多治見市)
多治見市周辺で「郷土料理」といわれる料理は見当たりませんでした。…
2014/7/2 12:05:47 登録
No.3723
料理・グルメ
在郷(ざいご)料理
(岐阜県)
飛騨古川に今も作り継がれる報恩講料理を基本に今風に工夫を凝らした…
2014/7/2 10:13:27 登録
No.3719
料理・グルメ
五平餅
(岐阜県)
ごへいは仙人が炭焼きや山仕事をする際に、山神に供え、無事平穏を祈…
2014/7/2 10:12:21 登録
No.3712
料理・グルメ
川魚料理
(岐阜県/関市板取地区)
関市板取地区をほぼ南北に貫く板取川。その清流で育った新鮮な魚を、…
2014/7/2 10:09:12 登録
No.3706
料理・グルメ
いももち
(岐阜県/中津川市)
加子母では昔からどの家でも「いももち」をつくって食べています。丁…
2014/7/2 10:06:39 登録
No.3668
料理・グルメ
カンカンずし(ほったらずし)
(香川県)
一度に大量に作れ、具の魚を強く塩と酢でしめているため、2~3日は…
2014/7/1 18:42:16 登録
No.3654
料理・グルメ
めまき
(山梨県/富士河口湖町)
めまきは「布巻」と書き、富士河口浅間神社の祭り「稚児の舞」で作ら…
2014/7/1 18:37:37 登録
No.3653
料理・グルメ
みみ
(山梨県/鰍沢町十谷)
鰍沢町十谷の郷土料理。その昔、収穫に感謝をし、穀物をふるう箕(み…
2014/7/1 18:37:20 登録
No.3646
料理・グルメ
せいだのたまじ
(山梨県/上野原市)
上野原市棡原地区に古くから伝わる料理。小粒の皮付きじゃがいもを味…
2014/7/1 18:35:01 登録
No.3622
料理・グルメ
こけら寿司
(徳島県)
「こけら寿司」は、大昔からの海南町の郷土料理で、「力寿司」とも言…
2014/7/1 17:55:23 登録
No.3620
料理・グルメ
うず潮兜鍋
(徳島県)
鯛の兜を他の具と野菜と鍋に入れ、煮ながら食べます。味付け(各自好…
2014/7/1 17:54:40 登録
No.3598
料理・グルメ
さんまずし
(和歌山県/南部地域)
秋も終わり頃、回遊魚のさんまは熊野灘に姿を見せます。北から南下し…
2014/7/1 16:10:52 登録
No.3587
料理・グルメ
クエ鍋
(和歌山県/日高町 白浜町)
クエは関東以南の太平洋沿岸から東シナ海沿岸にかけての温かい海にい…
2014/7/1 16:06:52 登録
No.3585
料理・グルメ
かまくら漬
(和歌山県/有田地方)
和歌山県有田地方で作られる郷土料理。お客様を迎えるときや、なれず…
2014/7/1 16:06:16 登録
No.3583
料理・グルメ
柿の葉すし
(和歌山県/紀の川市)
柿の葉は腐敗を防ぐ効果があり、香りよく食べやすいことから、元々農…
2014/7/1 15:04:22 登録
No.3565
料理・グルメ
みがき鰊とみょうがの和え物
(青森県)
青森県で食されている、鰊とみょうがの和えた郷土料理。…
2014/7/1 11:28:08 登録
No.3562
料理・グルメ
ほたて貝の味噌焼
(青森県)
青森県の漁業といえば帆立貝の養殖でしょうか。中国料理になくてはな…
2014/7/1 11:26:27 登録
No.3547
料理・グルメ
つつけ(かっけ)
(青森県)
青森県から紹介する郷土料理は「つつけ」です。「つつけ」とはそば粉…
2014/7/1 11:21:25 登録
No.3543
料理・グルメ
すしこ
(青森県/津軽地方)
米どころ伝わる米を使った漬物で、見た目に鮮やかなさっぱりした味わ…
2014/7/1 11:15:47 登録
No.3540
料理・グルメ
じゃっぱ汁
(青森県/青森県津軽地方)
・じゃっぱ汁は、魚のアラを使った汁物! 主に鱈のアラを使い、頭や…
2014/7/1 11:14:47 登録
No.3537
料理・グルメ
しじみ汁
(青森県)
「十三湖のしじみ貝」は旧市浦村の特産品であり、古くから「しじみ汁…
2014/7/1 11:13:51 登録
No.3536
料理・グルメ
笹餅
(青森県)
笹の殺菌効果を利用し、餅の保存性を高めるなど昔からの知恵が活かさ…
2014/7/1 11:13:24 登録
No.3531
料理・グルメ
子あえ
(青森県)
タラは正月には欠かせない魚で、昭和20年頃まではエラに縄を通して…
2014/7/1 11:11:55 登録
No.3529
料理・グルメ
けの汁
(青森県/津軽地方)
小正月(1月16日)の朝、仏様に「にだ飯」と一緒に「けの汁」を必…
2014/7/1 10:35:52 登録
No.3525
料理・グルメ
貝焼き味噌
(青森県)
・貝焼き味噌とは、ホタテの貝殻を皿代わりにして、ホタテと味噌を卵…
2014/7/1 10:34:07 登録
No.3513
料理・グルメ
にしん漬け
(北海道)
身欠きニシン、キャベツ、大根、ニンジン、赤唐辛子などをこうじと塩…
2014/6/27 16:32:02 登録
No.3503
料理・グルメ
ルイベ
(北海道)
鮭の身を凍らせて、半分解凍したところを切り分けていただきます。要…
2014/6/27 16:27:42 登録
No.3502
料理・グルメ
ラムちゃんちゃん焼
(北海道)
北海道を始め今は全国でも人気が高いラム肉と野菜と混ぜ合わせて味噌…
2014/6/27 16:27:20 登録
No.3499
料理・グルメ
松前漬け
(北海道)
するめと肉厚の昆布を細切りにして、カズノコなどとあえて、醤油、酒…
2014/6/27 16:25:58 登録
No.3493
料理・グルメ
赤飯
(北海道)
北海道では、小豆を使わず、食紅を入れて炊いたもち米に甘納豆(金時…
2014/6/27 16:23:05 登録
No.3492
料理・グルメ
三平汁
(北海道)
昔は鰊のぬか漬けを使っていましたが、現在では、鰊ではなく塩鮭の身…
2014/6/27 16:22:21 登録
現在情報登録準備中のため
お待ち下さい
現在情報登録準備中のため
お待ち下さい
493 件中 351~400件 を表示
≪
<
7
8
9
>
≫