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No.5192
料理・グルメ
ボルシチ
(欧州/ロシア)
No.5188
食品・食材
すだち
(徳島県)
徳島県のすだち生産は、国内収穫量のほぼ100％。徳島県民にとって…
No.5151
料理・グルメ
イカニンジン
(福島県)
スルメとニンジンを合わせた福島県民定番のおかず。100年以上の歴…
No.5115
料理・グルメ
久田見のあげ
(岐阜県)
丸登豆腐店が提供している。 三角形の油揚げ「久田見のあげ」…
No.5114
料理・グルメ
わさび寿司
(和歌山県/有田川町)
赤玉のわさび寿司。 知る人ぞ知る、わさびが名産の和歌山県。「わ…
No.5082
商品・通販
柚子とうがらしふりかけ
(滋賀県/湖南市)
滋賀県産弥平唐辛子使用。 弥平とうがらしは、滋賀県湖南市・下田…
No.5074
商品・通販
蟹の淡雪
(福井県)
ズワイガニの足の身をほぐして福井の地酒と酢に浸し、湯煎して仕上げ…
No.5045
菓子・甘味
巨峰じゅえる
(青森県)
巨峰のエキスを取り込んだ、飴屋さんの丸いゼリー。 香りさわ…
No.5044
菓子・甘味
かしすじゅえる
(青森県)
カシスノエキスを取り込んだ、飴屋さんの丸いゼリー。 プルプ…
No.5020
料理・グルメ
呼子イカシュウマイ
(佐賀県)
新鮮なイカの上身を、職人肌の調理師が丹念に練り、ふっくら蒸し揚げ…
No.5019
料理・グルメ
小倉焼きうどん
(福岡県/小倉)
値段が安く、ボリューム満点となれば当然人気の粉もん屋。 終戦直後…
No.5005
料理・グルメ
彦根ちゃんぽん
(滋賀県/彦根市)
カツオ・昆布出汁ベースの和風出汁を中心としたスープが特徴で、主な…
No.4999
料理・グルメ
武蔵野油そば
(東京都)
「油そば」とは、どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った…
No.4952
料理・グルメ
大阪のうどん
(大阪府)
・大阪府内には、約2000軒のうどん店が存在！ お好み焼き店の1…
No.4946
飲料・酒類
宮崎マンゴーラガー
(宮崎県)
ひでじビールが製造しているご当地ビールです。 発酵前の原料…
No.4943
飲料・酒類
マドンナビール
(愛媛県)
道後ビールが製造しているご当地ビールです。 道後ビール ア…
No.4930
飲料・酒類
蔵のかほり
(京都府)
黄桜麦酒が製造しているご当地ビールです。 1995年に生ま…
No.4905
飲料・酒類
常陸野ネストアンバーエール
(茨城県)
常陸野ネストビールが製造しているご当地ビールです。 ホップ…
No.4875
料理・グルメ
金沢のおでん
(石川県/金沢市)
・金沢市内には、おでん提供店が100軒以上も存在！ ・金沢…
No.4845
料理・グルメ
タジン
(中東/モロッコ)
モロッコを代表する煮込み料理。とんがり帽子を思わせる円すい形の鍋…
No.4843
料理・グルメ
チムチュム
(アジア/タイ)
タイ北部・イサーン地方のご当地鍋。屋台でもよく食べられる庶民の味…
No.4828
料理・グルメ
ぎょうざの家の餃子
(熊本県)
のどかな田んぼの真ん中にポツンと営業中の「ぎょうざの家」は、冷凍…
No.4787
料理・グルメ
ぞめき料理
(徳島県)
地元産の海の幸山の幸7品目を賑やかに盛り付けた料理。…
No.4753
料理・グルメ
かにめし
(福井県)
ズワイガニの卵を混ぜ込んだご飯。駅弁にもなっている。…
No.4752
料理・グルメ
越前がに料理
(福井県)
福井県内で水揚げされるズワイガニを用いた料理。ゆでがに、かになま…
No.4743
料理・グルメ
べっこう
(富山県)
溶かした寒天を醤油と砂糖で味付けし溶き卵を混ぜて固めたもの。…
No.4728
料理・グルメ
イラブー汁
(沖縄県)
エラブウミヘビの汁物。 琉球王国の宮廷料理の流れを汲む、沖…
No.4675
料理・グルメ
カニ料理
(北海道)
名産のカニ（ケガニ・ズワイガニ・タラバガニ・ハナサキガニ）を用い…
No.4668
料理・グルメ
魚卵料理
(北海道)
サケの卵巣（イクラ、筋子）・マスの卵巣（筋子）・マダラの卵巣（タ…
No.4663
料理・グルメ
カスベの煮付け
(北海道/札幌圏・道南地方)
No.4657
料理・グルメ
たこまんま
(北海道)
タコの卵巣。漁師料理。 北方系のタコであるヤナギダコの卵巣…
No.4648
料理・グルメ
いかめし
(北海道/森町)
No.4564
料理・グルメ
タコ飯
(愛媛県)
No.4552
料理・グルメ
かにめし
(愛媛県)
清流で採れた、つがに（もずくがに）の炊き込みご飯です。炊き上がっ…
No.4548
料理・グルメ
いもたき
(愛媛県)
No.4545
料理・グルメ
いぎす豆腐
(愛媛県/今治地域)
いぎすは、浅海の岩礁に付く海藻（枝状になっている紅藻の一種）で、…
No.4527
料理・グルメ
ドゥルワカシー
(沖縄県)
茹でた豚三枚肉を細かく切り、炒めて油がにじみ出たら、茹でた田芋、…
No.4507
料理・グルメ
がね（ガネ）
(鹿児島県)
No.4501
料理・グルメ
レタス巻き
(宮崎県/宮崎市)
レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ、または…
No.4471
料理・グルメ
がね
(宮崎県)
細切りにしたさつまいも、ごぼう、にんじんなどの季節の野菜に小麦粉…
No.4470
料理・グルメ
かにまき汁
(宮崎県)
山太郎がに（学名：モクズガニ）は、川に生息するカニであり、貴重な…
No.4458
料理・グルメ
りゅうきゅう
(大分県)
サバなどの切り身を甘めの醤油だれに漬けた一品。 さば、あじ、ぶ…
No.4442
料理・グルメ
ひゅうが丼
(大分県)
新鮮な魚が水揚げされる県南地域で、魚を生で食べる方法と言えば、刺…
No.4413
料理・グルメ
がん汁
(大分県/宇佐市)
宇佐市内を流れる駅館川などで取れたモクズガニを使う。秋から春ごろ…
No.4370
料理・グルメ
ゆでだご
(佐賀県)
ゆでだごは昔から佐賀のおやつとして親しまれています。こねた小麦粉…
No.4357
料理・グルメ
もつ鍋
(福岡県)
汁を張った鍋の中に、下処理した牛（または豚）の白もつ（腸）を入れ…
No.4324
料理・グルメ
いとこ煮
(山口県)
No.4312
料理・グルメ
海軍さんの肉じゃが
(広島県/呉市)
呉市は舞鶴市と肉じゃがの発祥地に関してどちらが発祥地かを議論して…
No.4284
料理・グルメ
ちまき
(奈良県)
５月５日は「端午の節句」。端午とは端の午の日のことで、陰暦５月は…
No.4271
料理・グルメ
飛鳥鍋
(奈良県)
今から千三百年の昔、孝徳天皇の時代に遣唐使が中国より牛乳を伝えた…
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