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No.5084
商品・通販
たこやきふりかけ
(大阪府)
ちゃんと乾燥タコチップが入っています。 ソ－スの後味、鰹節の香…
No.5019
料理・グルメ
小倉焼きうどん
(福岡県/小倉)
値段が安く、ボリューム満点となれば当然人気の粉もん屋。 終戦直後…
No.5004
料理・グルメ
名古屋味噌カツ
(愛知県/名古屋市)
名古屋名物「名古屋味噌カツ」。味噌ダレの中で濃い目に煮込まれたカ…
No.4991
料理・グルメ
会津ソースカツ丼
(福島県/会津地方)
会津名物の「ソースカツ丼」。会津で大正時代から庶民に親しまれたご…
No.4988
料理・グルメ
気仙沼ホルモン
(宮城県)
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみそだれに…
No.4954
料理・グルメ
円盤餃子
(福島県/福島市)
福島県福島市の餃子は、戦後満州からの帰国者が店で提供したのが始ま…
No.4874
料理・グルメ
しゃくしな漬
(埼玉県)
ジューシーでシャキシャキ、あっさりとした漬物。 しゃくし菜…
No.4872
料理・グルメ
すんき漬け
(長野県/木曽地方)
No.4852
料理・グルメ
ヤギ鍋
(アジア/ベトナム)
ヤギ肉は精力増強・滋養強壮の料理として、特に男性に人気の食べ物。…
No.4834
菓子・甘味
なべやき
(岩手県/大船渡市)
小麦粉と黒砂糖を練り合わせ、焼き上げてモチモチ食感に！ 岩手県民…
No.4824
料理・グルメ
ヤギ乳100％ ヤギさんのアイスクリーム
(新潟県/上越市)
400円 ◆ファーストファーム株式会社 ヤギミルク工房 〔上越市…
No.4817
料理・グルメ
あじさいちゃんぽん
(新潟県)
300円 ◆味彩燕 〔燕市〕 うどん麺とやきそば麺を「ちゃんぽん…
No.4769
料理・グルメ
西京漬け
(京都府)
サワラやギンダラ、サケなどの切り身を白味噌（西京味噌）で漬け込ん…
No.4616
料理・グルメ
しろくま
(鹿児島県)
・しろくまは、鹿児島市内の主な喫茶店60軒以上で提供！ ・しろ…
No.4592
料理・グルメ
アサリのフライ
(千葉県/木更津市)
アサリのむき身を串で刺して揚げた「アサリのフライ」。家庭で作るの…
No.4583
料理・グルメ
そうめん
(大阪府)
大阪では、そうめんにハムやキュウリ、玉子、トマトなどの具材をたく…
No.4535
料理・グルメ
フーチバージューシー （よもぎ雑炊）
(沖縄県)
野原や、道ばたに生える多年草で、葉を煎じた汁は、解熱・胃腸病・婦…
No.4532
料理・グルメ
ヒージャー汁（山羊汁）
(沖縄県)
山羊料理は、山羊薬（ヒージャーグスイ）として農村での栄養補給源と…
No.4346
料理・グルメ
ぬた
(山口県/北浦地域)
No.4309
料理・グルメ
あなご飯（丼）
(広島県)
頭と中骨を昆布といっしょに煮込み、そのだし汁で醤油ご飯を作ります…
No.4290
料理・グルメ
春まなの煮びたし
(奈良県)
奈良では、「大和まな」などの葉菜類は、相性の良い薄揚げと醤油味で…
No.4274
料理・グルメ
柿の白和え
(奈良県)
大和の年中行事を見ると季節ごとのご馳走の膳に「白和え」が登場する…
No.4271
料理・グルメ
飛鳥鍋
(奈良県)
今から千三百年の昔、孝徳天皇の時代に遣唐使が中国より牛乳を伝えた…
No.4233
料理・グルメ
野沢菜漬
(長野県)
No.4224
料理・グルメ
すこ
(福井県/奥越地方)
No.4165
料理・グルメ
わかさぎの煮付け
(茨城県/行方市)
行方市（旧玉造町）は霞ヶ浦に面しており，まるごと食べられ，カルシ…
No.4137
料理・グルメ
馬肉料理
(福島県)
馬肉生産量は熊本県・長野県に次いで全国第三位です。馬肉料理は、馬…
No.4133
料理・グルメ
雪菜のふすべ漬け
(山形県)
No.4111
料理・グルメ
青菜漬
(山形県)
No.4106
料理・グルメ
しょっつる鍋
(秋田県)
・きりたんぽ鍋と肩を並べる秋田の代表鍋！魚の「ハタハタ」を使って…
No.4104
料理・グルメ
くじらかやき
(秋田県)
くじら汁とも言われる塩くじらを使ったみそ汁は秋田の夏料理の定番で…
No.4090
料理・グルメ
はっと汁
(宮城県)
小麦粉に水を加え，耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時…
No.4080
料理・グルメ
しそ巻き
(宮城県)
仙台味噌に砂糖を加えて、甘辛くし、青しその葉で巻き、揚げ焼きにし…
No.4059
菓子・甘味
へっちょこだんご
(岩手県/県北地域)
もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へっちょこ…
No.4031
料理・グルメ
かますもち
(岩手県)
県北、畑作地帯の小麦粉でつくったおやつです。半月形でかます（穀物…
No.4002
料理・グルメ
だご
(富山県)
米の粉をぬるま湯でこねてちぎり、「だご」にする。一晩水につけてお…
No.3954
料理・グルメ
呉和え（くれあえ）
(鳥取県/日南町)
No.3756
料理・グルメ
れんこんカツ丼
(岐阜県)
地元で採れた新鮮なれんこんを輪切にして豚肉で巻いて揚げ、カツ丼風…
No.3657
料理・グルメ
おねり
(山梨県)
山梨県内の山間部など米の生産量の少な地域の主食は、麦、トウモロコ…
No.3626
料理・グルメ
鯛のゆず味噌やき
(徳島県)
真鯛、干わかめ、えのきだけ、赤みそ、さけ、塩、みりん、砂糖、ゆず…
No.3593
料理・グルメ
鯖の炊きこみご飯
(和歌山県)
炊き込みごはんは良く作られます。海岸地域では鯖の他に鰤、さんま、…
No.3543
料理・グルメ
すしこ
(青森県/津軽地方)
No.3525
料理・グルメ
貝焼き味噌
(青森県)
・貝焼き味噌とは、ホタテの貝殻を皿代わりにして、ホタテと味噌を卵…
No.3478
料理・グルメ
冷や汁
(宮崎県)
魚のすり身に炙った味噌、すりごまなどを合わせたものを、魚の頭や骨…
No.3454
料理・グルメ
あごのやき
(鳥取県)
あご（トビウオ）を使って作られたちくわ。別名「あごちくわ」ともい…
No.3451
料理・グルメ
たこ焼き
(大阪府)
No.3450
料理・グルメ
お好み焼き
(大阪府)
No.3428
料理・グルメ
やきとり（やきとん）
(埼玉県/東松山市)
埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼い…
No.3427
料理・グルメ
かんこ焼き
(神奈川県/相模原市津久井)
春の山菜や秋のきのこなど、四季折々の地元食材を小麦粉の皮に包んで…
No.3419
料理・グルメ
おっきりこみ
(群馬県)
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