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【全国版】日本地図

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鳥取県の登録情報
【駅弁】元祖かに寿し
  • No.5930
  • 料理・グルメ
【駅弁】元祖かに寿し (鳥取県)
鳥取の駅弁といえば「元祖かに寿し」。地元漁港で水揚げされたかにの…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】ゲゲゲの鬼太郎丼
  • No.5890
  • 料理・グルメ
【駅弁】ゲゲゲの鬼太郎丼 (鳥取県)
鬼太郎のふるさと鳥取県にちなんだお弁当。豆腐竹輪に練梅を添えた「…
2020/3/30 14:47:15 登録
大山百歳食
  • No.5398
  • 料理・グルメ
大山百歳食 (鳥取県/大山町)
ゴマ、豆、魚、梅、お茶、ニンジンなどの緑黄色野菜をベースに、大山…
2015/11/13 20:01:27 登録
牛骨ラーメン
  • No.5220
  • 料理・グルメ
牛骨ラーメン (鳥取県)
鳥取のラーメンは、全国でも珍しい牛骨からダシを取るのがスタンダー…
2015/7/10 19:59:53 登録
いがい飯
  • No.4775
  • 料理・グルメ
いがい飯 (鳥取県/鳥取市青谷町夏泊)
殻を剥いたイガイ（貝）を具として用いた炊き込みご飯。 青谷…
2014/11/5 15:38:28 登録
スタミナ納豆
  • No.4585
  • 料理・グルメ
スタミナ納豆 (鳥取県/倉吉市)
給食の人気メニュー「スタミナ納豆」は、挽き肉などをごま油で炒め、…
2014/8/1 20:03:30 登録
ばばちゃん鍋
  • No.4269
  • 料理・グルメ
ばばちゃん鍋 (鳥取県/岩美町)
日本海の深海で漁獲されるゲンゲの一種、タナカゲンゲを用いた鍋料理…
2014/7/7 16:26:55 登録
らっきょうの甘酢漬け
  • No.3971
  • 料理・グルメ
らっきょうの甘酢漬け (鳥取県)
鳥取砂丘らっきょうは大変キメ細かい砂で育っており、同じらくだ系の…
2014/7/3 18:59:12 登録
焼き鯖の煮付け
  • No.3970
  • 料理・グルメ
焼き鯖の煮付け (鳥取県)
焼いた鯖の身をほぐし、野菜と一緒に砂糖・醤油・味噌で甘辛く煮付け…
2014/7/3 18:58:58 登録
みどり豆腐
  • No.3969
  • 料理・グルメ
みどり豆腐 (鳥取県)
風味豊かな青大豆を使い、ほんのり若草色に仕上げました。瀬戸内にが…
2014/7/3 18:58:45 登録
松葉ガニ料理
  • No.3968
  • 料理・グルメ
松葉ガニ料理 (鳥取県)
冬の味覚の代表であるズワイガニは、雄の親ガニに松葉ガニ（山陰）、…
2014/7/3 18:58:31 登録
日野郡のそば
  • No.3967
  • 料理・グルメ
日野郡のそば (鳥取県)
当地のそばは、豊かな自然の残る標高２００ｍ～５５０ｍの中山間地で…
2014/7/3 18:58:15 登録
ののこめし
  • No.3966
  • 料理・グルメ
ののこめし (鳥取県)
名前の由来は、出来上がりの形が防寒用の綿入れ（ぬのこ）に煮ている…
2014/7/3 18:58:00 登録
ののこ
  • No.3965
  • 料理・グルメ
ののこ (鳥取県)
鳥取県西部の弓ヶ浜島だけに伝わる変わりご飯で、ご飯を包む油揚げを…
2014/7/3 18:57:40 登録
ネギ入り豆腐ちくわ
  • No.3964
  • 料理・グルメ
ネギ入り豆腐ちくわ (鳥取県)
脱水させた木綿豆腐７割、白身魚のすり身３割（店によっては５：５、…
2014/7/3 18:57:08 登録
とちの実入りのかきもち
  • No.3962
  • 料理・グルメ
とちの実入りのかきもち (鳥取県)
かきもちは、調味料や具の入った餅を薄く切り、乾燥させたもので、栃…
2014/7/3 18:56:38 登録
豆腐めし
  • No.3961
  • 料理・グルメ
豆腐めし (鳥取県)
豆腐めしは、葬儀の賄いをした女性たちが、賄いが終わった後で食べて…
2014/7/3 18:56:25 登録
トウガラシ味噌
  • No.3960
  • 料理・グルメ
トウガラシ味噌 (鳥取県)
文政11年(1828)５月頃、に勝見（かちみ）集落に大火があり、…
2014/7/3 18:56:11 登録
精進料理
  • No.3959
  • 料理・グルメ
精進料理 (鳥取県)
その昔、山伏たちが荒修行を重ね、高僧によって寺院が興された大山。…
2014/7/3 18:55:52 登録
じゃぶ
  • No.3958
  • 料理・グルメ
じゃぶ (鳥取県)
現在のように肉が簡単に入手できない頃、自家用の鶏を処理・料理した…
2014/7/3 18:55:34 登録
さばずし
  • No.3957
  • 料理・グルメ
さばずし (鳥取県)
海に遠い地域での冬の料理として、古くから正月に欠かすことのできな…
2014/7/3 18:55:19 登録
砂丘長芋のさしみ
  • No.3956
  • 料理・グルメ
砂丘長芋のさしみ (鳥取県)
鳥取の砂丘で育った長イモは「砂丘長芋」と呼ばれます。水分をたっぷ…
2014/7/3 18:55:04 登録
こも豆腐
  • No.3955
  • 料理・グルメ
こも豆腐 (鳥取県)
祭りや、正月などの祝い事にはかかせぬ料理で、こもで包んだわらの筋…
2014/7/3 18:54:49 登録
呉和え（くれあえ）
  • No.3954
  • 料理・グルメ
呉和え（くれあえ） (鳥取県)
枝豆で作った緑の美しい野菜料理で、山村では枝豆を塩漬にして保存し…
2014/7/3 18:54:34 登録

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