キーワード検索

「 そば 」の検索結果を表示しています

うそば
  • No.4591
  • 料理・グルメ
うそば (福井県)
「うどん」と「そば」をミックスしたもの。 片面が「うどん」でそ…
2014/8/12 23:25:06 登録
そどん
  • No.4590
  • 料理・グルメ
そどん (神奈川県)
「うどん」と「そば」をミックスしたもの。 片面が「うどん」でそ…
2014/8/12 23:24:08 登録
そば寿司
  • No.4560
  • 料理・グルメ
そば寿司 (愛媛県)
米の変わりに蕎麦を使い、のりで巻いた料理。　そばつゆをつけて食し…
2014/7/9 11:42:25 登録
そばかりんとう
  • No.4559
  • 料理・グルメ
そばかりんとう (愛媛県)
甘さを控えたかりんとうに、そばの実を練りこんだもので、さっぱりと…
2014/7/9 11:42:08 登録
八重山そば
  • No.4541
  • 料理・グルメ
八重山そば (沖縄県)
八重山そばは細い丸麺が特徴で、柔らかいけどコシがあるところが、フ…
2014/7/9 11:33:36 登録
がね（ガネ）
  • No.4507
  • 料理・グルメ
がね（ガネ） (鹿児島県)
短冊切りしたサツマイモの天ぷら「ガネ」。鹿児島弁でカニのことを「…
2014/7/9 11:22:44 登録
そば汁
  • No.4484
  • 料理・グルメ
そば汁 (宮崎県)
山間地では、焼き畑などによるそばの栽培が行われてきており、水田の…
2014/7/8 19:45:10 登録
そばがき
  • No.4483
  • 料理・グルメ
そばがき (宮崎県)
そばの粉を練って作るそばがきは、懐かしいふるさとの味です。薬味の…
2014/7/8 19:44:56 登録
いもきり
  • No.4403
  • 料理・グルメ
いもきり (大分県)
麦飯や粟（あわ）飯、そばきりなど、江戸時代から伝わる庶民の日常食…
2014/7/8 15:04:48 登録
そばねっつり
  • No.4336
  • 料理・グルメ
そばねっつり (山口県)
だしで煮込んだ野菜にそば粉を入れるというシンプルな料理で、名前の…
2014/7/7 18:23:35 登録
観光客ランチ （般若御膳・白壁海鮮丼）
  • No.4333
  • 料理・グルメ
観光客ランチ （般若御膳・白壁海鮮丼） (山口県)
般若御膳は、瀬戸の潮騒に育まれた瀬戸貝と地元の新鮮な野菜を、甘露…
2014/7/7 18:22:33 登録
鯛めし
  • No.4301
  • 料理・グルメ
鯛めし (島根県)
江戸時代文化（十一代将軍家斎）の頃、松江藩七代藩主松平不昧公は、…
2014/7/7 18:10:42 登録
三瓶そば
  • No.4299
  • 料理・グルメ
三瓶そば (島根県)
三瓶そばは、三瓶の火山灰で、初秋期朝夕冷え込みの厳しい三瓶高原で…
2014/7/7 18:09:26 登録
出石そば
  • No.4267
  • 料理・グルメ
出石そば (兵庫県)
仙石氏が信州上田から出石への国替えの際、そば職人を連れて来たのが…
2014/7/7 16:26:24 登録
桜えび料理
  • No.4241
  • 料理・グルメ
桜えび料理 (静岡県)
桜えびはヒカリエビとも呼ばれる体長3～4cmの小さなえびです。甲…
2014/7/7 16:07:09 登録
すんき漬
  • No.4232
  • 料理・グルメ
すんき漬 (長野県/木曽地方)
長野県木曽地方で作られている漬物で、塩をまったく使わず、乳酸発酵…
2014/7/7 16:02:48 登録
信州そば
  • No.4231
  • 料理・グルメ
信州そば (長野県)
長野県で作られるそばを総称していいます。信州の高原の寒冷な気候と…
2014/7/7 16:02:32 登録
おしぼりうどん
  • No.4227
  • 料理・グルメ
おしぼりうどん (長野県/埴科郡坂城町)
長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理です。「ねずみ大根」という辛みの…
2014/7/7 16:00:45 登録
じぶ煮（冶部煮）
  • No.4203
  • 料理・グルメ
じぶ煮（冶部煮） (石川県)
「冶部」という名の由来は、この料理を考え出した岡部治右衛門の名か…
2014/7/7 15:26:20 登録
みそパン
  • No.4181
  • 料理・グルメ
みそパン (群馬県/沼田市)
群馬県沼田市の名物となっているみそパンです。特製フランスパンに挟…
2014/7/7 15:16:00 登録
そばがきすいとん
  • No.4158
  • 料理・グルメ
そばがきすいとん (茨城県)
日本有数のそばの産地である茨城県。手打ちそば以外の食べ方として栄…
2014/7/7 12:32:57 登録
けんちん汁
  • No.4153
  • 料理・グルメ
けんちん汁 (茨城県)
農作物の収穫も大半は済んだ11月も半ばになると，祭りのためのご馳…
2014/7/7 12:31:33 登録
山都そば
  • No.4149
  • 料理・グルメ
山都そば (福島県)
会津は古くからそば所として知られ、中でもここ山都のそばは、一味も…
2014/7/6 11:41:38 登録
はっと
  • No.4147
  • 料理・グルメ
はっと (福島県)
「はっと」は尾瀬への福島側からの入山口・桧枝岐村の料理で、そばを…
2014/7/6 11:41:03 登録
裁ちそば
  • No.4145
  • 料理・グルメ
裁ちそば (福島県)
２０００ｍ級の山々に囲まれた檜枝岐は、稲作に向かない山間地。その…
2014/7/6 11:40:10 登録
高遠そば
  • No.4144
  • 料理・グルメ
高遠そば (福島県/大内宿)
福島県大内宿の名物蕎麦です。 初代会津藩主保科正之が、少年期を…
2014/7/6 11:39:58 登録
かいもち
  • No.4117
  • 料理・グルメ
かいもち (山形県)
山形県特産のそば粉を使用して作ります。そば粉を沸騰したお湯で練り…
2014/7/6 11:26:43 登録
しそ巻き
  • No.4080
  • 料理・グルメ
しそ巻き (宮城県)
仙台味噌に砂糖を加えて、甘辛くし、青しその葉で巻き、揚げ焼きにし…
2014/7/4 18:23:03 登録
柳ばっと
  • No.4063
  • 料理・グルメ
柳ばっと (岩手県)
良質のそばが取れる岩手県北部で数多く伝わるそば料理の一つで、そば…
2014/7/4 16:12:11 登録
へっちょこだんご
  • No.4059
  • 菓子・甘味
へっちょこだんご (岩手県/県北地域)
もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へっちょこ…
2014/7/4 16:09:54 登録
ひなまんじゅう
  • No.4057
  • 菓子・甘味
ひなまんじゅう (岩手県)
3月3日のおひなさまに供えるひな菓子。花まんじゅう、花だんごとも…
2014/7/4 16:09:17 登録
南部せんべい
  • No.4054
  • 料理・グルメ
南部せんべい (岩手県)
南部せんべいの起源は今から六百年以上も前、陸奥の国にお忍びで行幸…
2014/7/4 16:04:31 登録
そばねり
  • No.4048
  • 料理・グルメ
そばねり (岩手県)
そば料理のなかでも最も手軽にできるもので、ごはんが足りないときや…
2014/7/4 16:02:43 登録
そばかっけ
  • No.4047
  • 料理・グルメ
そばかっけ (岩手県)
そば粉を熱湯と水でしめしてこね、薄くのして三角に切り、鍋にダイコ…
2014/7/4 16:02:30 登録
きじそば
  • No.4033
  • 料理・グルメ
きじそば (岩手県)
キジの肉から取っただし汁で食べるそばのことで,このとき肉は出しま…
2014/7/4 14:51:14 登録
お茶もち
  • No.4029
  • 菓子・甘味
お茶もち (岩手県/盛岡市)
水田地帯で古くから伝えられている米粉を活用した、くしだんごの一種…
2014/7/4 14:50:16 登録
うちわもち
  • No.4026
  • 料理・グルメ
うちわもち (岩手県)
そば粉を使った串もち。じゅうね（えごま）を香ばしく炒ってすった味…
2014/7/4 14:49:35 登録
手打ちそば
  • No.4006
  • 料理・グルメ
手打ちそば (富山県)
そば粉と強力小麦粉をよく混ぜ、水を加えながら耳たぶほどの柔らかさ…
2014/7/3 20:03:11 登録
そばつまんこ
  • No.4000
  • 料理・グルメ
そばつまんこ (富山県)
ぜんまい・人参・甘えびにだし汁・しょうゆ・砂糖などを合わせて煮込…
2014/7/3 20:01:39 登録
日野郡のそば
  • No.3967
  • 料理・グルメ
日野郡のそば (鳥取県)
当地のそばは、豊かな自然の残る標高２００ｍ～５５０ｍの中山間地で…
2014/7/3 18:58:15 登録
大山そば
  • No.3949
  • 料理・グルメ
大山そば (鳥取県)
今から約８００年程前、大山寺の僧侶「基好上人」が、広い大山の裾野…
2014/7/3 16:36:36 登録
山椒
  • No.3934
  • 食品・食材
山椒 (京都府)
・京都では、そばや丼物などに山椒をかけるのが定番！　うどん屋さん…
2014/7/3 12:53:32 登録
尼子そば
  • No.3781
  • 料理・グルメ
尼子そば (滋賀県)
もともと島根県のそばですが、地域間交流の結果、滋賀・湖東地域に広…
2014/7/2 13:33:43 登録
アシタバ料理
  • No.3761
  • 料理・グルメ
アシタバ料理 (東京都)
学名アンジェリカ（天使）を語源に持つアシタバはセリ科の植物で生育…
2014/7/2 12:25:47 登録
ほう葉みそステーキ
  • No.3748
  • 料理・グルメ
ほう葉みそステーキ (岐阜県)
枯れ朴葉の上にみそとねぶか（ネギ）をのせて焼きます。これだけで飯…
2014/7/2 12:21:54 登録
いもきゃもち
  • No.3707
  • 料理・グルメ
いもきゃもち (岐阜県/高山市)
「いもきゃもち」は、高山市高根町日和田地域で、昔からたべられてい…
2014/7/2 10:06:53 登録
しっぽくそば
  • No.3676
  • 料理・グルメ
しっぽくそば (香川県)
うどんどころのさぬきでも、冬至に食べるのは、やはりそばです。具の…
2014/7/1 18:45:00 登録
うどん（しっぽく）
  • No.3666
  • 料理・グルメ
うどん（しっぽく） (香川県)
吹く風が冷たくなり始める秋口から冬にかけてのうどんの食べ方です。…
2014/7/1 18:41:42 登録
おねり
  • No.3657
  • 料理・グルメ
おねり (山梨県)
山梨県内の山間部など米の生産量の少な地域の主食は、麦、トウモロコ…
2014/7/1 18:38:38 登録
手打ちうどん
  • No.3647
  • 料理・グルメ
手打ちうどん (山梨県)
山梨県は全面積の80％が山岳地帯で四方を山々に囲まれています。戦…
2014/7/1 18:35:21 登録
現在情報登録準備中のため
お待ち下さい
現在情報登録準備中のため
お待ち下さい

282 件中 111～160件 を表示

ページの先頭