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【全国版】日本地図

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山形県の登録情報
おみ漬け
  • No.4116
  • 料理・グルメ
おみ漬け (山形県)
野菜を全て使い切るため、余った野菜を細かく切って漬け込んだもので…
2014/7/6 11:26:29 登録
温海かぶ漬け
  • No.4115
  • 料理・グルメ
温海かぶ漬け (山形県)
古くから焼畑農業で栽培されてきた温海かぶは、濃い赤紫のかぶで、酸…
2014/7/6 11:26:17 登録
尾花沢かぶの漬物
  • No.4114
  • 料理・グルメ
尾花沢かぶの漬物 (山形県/尾花沢市)
尾花沢市特産の牛房野かぶを使用して作ります。甘酢漬け・みそ漬けが…
2014/7/6 11:26:04 登録
稲花餅（いがもち）
  • No.4113
  • 料理・グルメ
稲花餅（いがもち） (山形県)
稲花餅は、蔵王温泉の土産物になっている郷土料理です。餡に餅をくる…
2014/7/6 11:25:23 登録
あんかけうどん
  • No.4112
  • 料理・グルメ
あんかけうどん (山形県/酒田)
酒田の冠婚葬祭に必ずお膳に乗るご馳走です。お祝いの時は、うどんに…
2014/7/6 11:25:08 登録
青菜漬
  • No.4111
  • 料理・グルメ
青菜漬 (山形県)
正式には山形青菜。高菜と同じアブラナ科の野菜ですが、一株が500…
2014/7/6 11:24:52 登録
どんがら汁
  • No.3410
  • 料理・グルメ
どんがら汁 (山形県)
味噌ベースの汁に寒鱈（かんだら）の身、頭、はらわたを入れ、ねぎや…
2014/6/20 19:40:03 登録
どんどん焼き
  • No.3364
  • 料理・グルメ
どんどん焼き (山形県)
小麦粉に揚げ玉を入れた生地を焼き、魚肉ソーセージと海苔をトッピン…
2014/5/17 23:51:49 登録
だし
  • No.3334
  • 料理・グルメ
だし (山形県)
山形の郷土料理。きゅうり・なす・みょうが・ねぎ・青しそ・昆布など…
2014/4/27 21:47:30 登録
水かけご飯
  • No.3288
  • 料理・グルメ
水かけご飯 (山形県/内陸部)
残ったご飯を水で洗ってぬめりを取り、ご飯茶碗に盛って水を注ぐだけ…
2014/3/14 18:56:28 登録
味噌餅
  • No.3268
  • 料理・グルメ
味噌餅 (山形県/置賜地方)
豆味噌と砂糖を練り込んだ味噌餅は、青大豆入りやクルミ入り、さらに…
2014/2/5 20:19:52 登録
米沢牛炊き込みご飯
  • No.3205
  • 料理・グルメ
米沢牛炊き込みご飯 (山形県)
米沢牛の入った炊き込みご飯。 「やまとや」が提供。…
2013/12/24 18:07:41 登録
ひっぱりうどん
  • No.3177
  • 料理・グルメ
ひっぱりうどん (山形県/内陸部)
納豆と鯖缶（鮭缶、ツナ缶の場合も）をどんぶりの中に入れ、ネギと醤…
2013/12/12 23:44:48 登録
お麩のから揚げ
  • No.3169
  • 料理・グルメ
お麩のから揚げ (山形県/東根市)
麩を水で戻し味を付けたものをから揚げにしたもの。鶏皮のから揚げを…
2013/12/5 22:26:03 登録
鯉こく
  • No.2714
  • 料理・グルメ
鯉こく (山形県)
味噌で味付けしたコイを煮込んだ料理。…
2013/11/7 22:30:53 登録
【おにぎり】青菜漬け
  • No.2691
  • 料理・グルメ
【おにぎり】青菜漬け (山形県)
山形県のご当地おにぎりです。 青菜で巻いたおにぎり。具はない。…
2013/10/5 8:42:19 登録
納豆餅
  • No.441
  • 料理・グルメ
納豆餅 (山形県/河北町)
ラーメンと納豆餅を一緒に食べる。 あんこ餅、ずんだ餅などと一緒…
2013/5/16 22:43:44 登録
ぺそら漬
  • No.422
  • 料理・グルメ
ぺそら漬 (山形県/北村山地区)
水に漬けて色抜きしたナスを、塩と唐辛子のみで漬け込んだ激辛の漬物…
2013/5/9 21:41:48 登録
芋煮（いも煮）
  • No.404
  • 料理・グルメ
芋煮（いも煮） (山形県)
具材は里芋・牛肉・こんにゃく・ネギが基本。シンプルな山形の名物鍋…
2013/4/23 23:52:44 登録
さくらんぼカレー
  • No.402
  • 料理・グルメ
さくらんぼカレー (山形県)
お皿の中にピンク色のカレーが広がります。カレーの概念を覆す、衝撃…
2013/4/23 23:37:26 登録
米沢牛ビーフカレー
  • No.399
  • 料理・グルメ
米沢牛ビーフカレー (山形県)
日本三大和牛の一つとも言われる、“米沢牛”を贅沢に使った本格派の…
2013/4/19 17:33:11 登録
ら・ふらんすカレー
  • No.398
  • 料理・グルメ
ら・ふらんすカレー (山形県/高畠町)
ラ・フランスの果実をふんだんに使用した、フルーティーなカレー。…
2013/4/19 17:32:04 登録
むきそば
  • No.396
  • 料理・グルメ
むきそば (山形県/酒田市)
殻をむき、茹でて薄皮をとったそばの実に、冷たいツユをかけて食べる…
2013/4/19 17:29:18 登録
枝豆味噌汁
  • No.382
  • 料理・グルメ
枝豆味噌汁 (山形県)
枝豆の具の味噌汁。 味噌汁を飲み切った後で、枝豆を食べる。…
2013/4/13 22:55:24 登録

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