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No.202
なれ寿司
料理・グルメ
なれ寿司 (和歌山県)
塩鯖と塩ご飯をアセの葉で包み、発酵させる。…
2013/2/5 14:41:33 登録
No.201
三輪そうめん
料理・グルメ
三輪そうめん (奈良県)
煮くずれしないコシの強さが特徴の手延べ素麺。 ・日本三大そ…
2013/2/5 14:40:41 登録
No.200
柿の葉寿司
料理・グルメ
柿の葉寿司 (奈良県)
2013/2/5 14:40:08 登録
No.199
五島うどん
料理・グルメ
五島うどん (長崎県)
なめらかな舌ざわりとコシの強さが特徴です。良質の椿油による独特な…
2013/2/5 14:38:52 登録
No.198
鮒寿司
料理・グルメ
鮒寿司 (滋賀県)
ニゴロブナを原料としてつくられる。 なれずしの一種で独特の発酵…
2013/2/5 14:38:08 登録
No.197
ボタン鍋
料理・グルメ
ボタン鍋 (岐阜県)
猪肉の鍋。 あっさりとした中にコクもある肉です。…
2013/2/5 14:36:34 登録
No.196
鮎の一夜干
料理・グルメ
鮎の一夜干 (岐阜県)
鮎を塩と昆布だしに漬け込んだ後、天日干しにしたもの。…
2013/2/5 14:35:28 登録
No.195
へしこ
料理・グルメ
へしこ (福井県/若狭地域)
2013/2/5 14:34:04 登録
No.194
かぶら寿司
料理・グルメ
かぶら寿司 (石川県)
かぶら寿司は塩漬けのかぶらに塩漬けの魚を挟み、麹漬けをしたもので…
2013/2/5 14:32:23 登録
No.193
大門素麺
料理・グルメ
大門素麺 (富山県)
珍しいまるまげ状の素麺。 とても腰の強い素麺です。…
2013/2/5 14:30:51 登録
No.192
料理・グルメ
戸隠そば (長野県/長野市)
戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名人が多い…
2013/2/5 14:29:54 登録
No.191
おやき
料理・グルメ
おやき (長野県)
2013/2/5 14:29:21 登録
No.190
へぎそば
料理・グルメ
へぎそば (新潟県/魚沼地方・十日町市)
2013/2/5 14:28:25 登録
No.189
栃尾の油揚げ
料理・グルメ
栃尾の油揚げ (新潟県)
サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えです。 厚さも…
2013/2/5 14:27:30 登録
No.188
ほうとう
料理・グルメ
ほうとう (山梨県/甲府市)
2013/2/5 14:26:11 登録
No.187
料理・グルメ
下仁田こんにゃく (群馬県/下仁田)
下仁田で栽培されたこんにゅく。様々なこんにゃく製品があります。…
2013/2/5 14:25:09 登録
No.186
佐野ラーメン
料理・グルメ
佐野ラーメン (栃木県)
名水にも選ばれる湧き水、麺に適した良質の小麦、青竹打ちによる製麺…
2013/2/5 14:23:37 登録
No.185
料理・グルメ
うなぎ大和煮 (千葉県)
醤油、味醂、砂糖、しょうが などのタレで煮たうなぎのこと。…
2013/2/5 14:22:19 登録
No.184
深川丼（飯）
料理・グルメ
深川丼（飯） (東京都)
2013/2/5 14:21:07 登録
No.183
喜多方ラーメン
料理・グルメ
喜多方ラーメン (福島県)
「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラー…
2013/2/5 14:20:06 登録
No.182
納豆汁
料理・グルメ
納豆汁 (山形県)
2013/2/5 14:18:58 登録
No.181
ハタハタ寿司
料理・グルメ
ハタハタ寿司 (秋田県)
酢で漬け込んで柔らかくしたハタハタが寿司になっています。…
2013/2/5 14:17:47 登録
No.180
稲庭うどん
料理・グルメ
稲庭うどん (秋田県)
「讃岐うどん」「氷見うどん」とならび、日本三大うどんの一つ。…
2013/2/5 14:16:58 登録
No.179
白石温麺
料理・グルメ
白石温麺 (宮城県/白石市)
温麺は油を用いず、長さ10cm程度で短い。 熱くしても冷やして…
2013/2/5 14:15:32 登録
No.178
笹かまぼこ
料理・グルメ
笹かまぼこ (宮城県)
笹型をしたかまぼこ。魚がとれすぎてしまったため、その魚の保存食が…
2013/2/5 14:14:29 登録
No.177
盛岡冷麺
料理・グルメ
盛岡冷麺 (岩手県)
小麦粉とでんぷんで作られ、半透明のシコシコ麺。 牛骨肉などでダ…
2013/2/5 14:12:56 登録
No.176
料理・グルメ
あごちくわ (青森県)
「あご竹輪」の「あご」とはトビウオの事です。…
2013/2/5 14:11:33 登録
No.175
料理・グルメ
ソボロちゃんぽん (長崎県)
肉団子やエビなどの豪華な具材がトッピングされた「特製ちゃんぽん」…
2013/1/31 22:47:38 登録
No.174
料理・グルメ
豆腐餅 (福島県/猪苗代湖周辺)
素朴な豆腐炒めの中に、お餅を入れた簡単メニュー。…
2013/1/31 22:45:50 登録
No.173
Ａぱん、Ｃぱん
料理・グルメ
Ａぱん、Ｃぱん (沖縄県/那覇市)
人気の揚げパン。 Ａぱん（あん）、Ｃぱん（カレー）です。 ま…
2013/1/31 22:44:43 登録
No.172
料理・グルメ
蜂そうめん (宮崎県/北部の山間部)
オオスズメバチの幼虫とさなぎが入ったそうめん。…
2013/1/24 22:33:23 登録
No.171
かっけ
料理・グルメ
かっけ (青森県/八戸市)
ワンタン風の「むぎかっけ」を、ニンニク味噌やネギ味噌などに付けて…
2013/1/24 22:30:29 登録
No.170
料理・グルメ
はんぺい (三重県/伊勢市)
一日一回の販売。 若松屋が提供している、深夜3時に行列が出来る…
2013/1/23 0:10:18 登録
No.169
ラーソーメン
料理・グルメ
ラーソーメン (福岡県/博多市)
冷たい博多ラーメンの細麺を素麺のように食すもの。 麺つゆは素麺…
2013/1/21 11:59:40 登録
No.168
成瀬ギョーザ
料理・グルメ
成瀬ギョーザ (東京都/町田市)
ソーセージに餃子の具が入っているもの。 味は、餃子そのもの。…
2013/1/21 11:55:07 登録
No.167
マキシマム（調味料）
料理・グルメ
マキシマム（調味料） (宮崎県)
2013/1/19 11:12:36 登録
No.166
メキシコ寿司
料理・グルメ
メキシコ寿司 (静岡県/島田市)
「アボカド」軍艦 豚肉の「カルネ」 ピーマンの巻き寿司の「チ…
2012/12/6 22:25:46 登録
No.165
イギリス
料理・グルメ
イギリス (長崎県/島原市)
サバ缶、ニンジン、油揚げなどをいれ固めた惣菜。 名称は、イギス…
2012/12/6 22:16:11 登録
No.164
パリ丼
料理・グルメ
パリ丼 (福井県)
ソースカツ丼のメンチカツバージョン。 福井県の老舗洋食店「…
2012/12/6 21:57:04 登録
No.163
料理・グルメ
たこ判 (香川県/三豊市)
大判焼き型で焼いたキャベツたっぷりの大きめのたこ焼き。 見…
2012/11/29 22:09:55 登録
No.162
神社コロッケ
料理・グルメ
神社コロッケ (群馬県/伊勢崎市)
大量の青海苔・パン粉をつけて揚げる。 ウスターソースに浸して出…
2012/11/29 22:08:21 登録
No.161
味噌煮込みうどん
料理・グルメ
味噌煮込みうどん (愛知県/尾張地方)
2012/11/22 23:55:16 登録
No.160
エビ天ラーメン
料理・グルメ
エビ天ラーメン (北海道/岩内町)
エビ天ののったラーメン。ホワイトタイガー（エビ）を使ったエビ天。…
2012/11/22 23:51:56 登録
No.159
天理ラーメン
料理・グルメ
天理ラーメン (奈良県/天理市)
豚骨や鶏ガラをベースにした濃厚スープに、にんにくや豆板醤で刺激の…
2012/11/16 20:35:12 登録
No.158
ちゃんぽん
料理・グルメ
ちゃんぽん (長崎県)
細麺と太麺（ちゃんぽん麺）が選べる。 ソースをかけて食べるのが…
2012/11/15 21:51:08 登録
No.157
がんこ漁師の熱めし丼
料理・グルメ
がんこ漁師の熱めし丼 (大分県)
新鮮な刺身を使った船上のまかない料理である「熱めし」。 「…
2012/11/5 18:38:52 登録
No.156
志布志黒豚三昧丼
料理・グルメ
志布志黒豚三昧丼 (鹿児島県/志布志市)
煮込んだ黒豚角煮と、炙りの黒豚を贅沢に使用し、地元産の玉子をトッ…
2012/11/5 18:37:37 登録
No.155
土佐漁師の三色丼
料理・グルメ
土佐漁師の三色丼 (高知県)
カツオ、マグロ、サーモンがのった三色丼。…
2012/11/5 18:36:33 登録
No.154
天然足赤えび天丼
料理・グルメ
天然足赤えび天丼 (徳島県)
地エビとハモをサクサクの天ぷらにし、徳島産スダチ絞る。 地…
2012/11/5 18:35:51 登録
No.153
かにトロ丼
料理・グルメ
かにトロ丼 (鳥取県/境港市)
熟成されたかに身をたっぷり使った「トロ」のような旨みの「かにトロ…
2012/11/5 18:34:40 登録

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