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No.3462
ボウゼの姿寿司
料理・グルメ
ボウゼの姿寿司 (徳島県/南部)
2014/6/20 20:27:53 登録
No.3460
岩国寿司
料理・グルメ
岩国寿司 (山口県)
2014/6/20 20:26:44 登録
No.3456
ばらずし（岡山ずし）
料理・グルメ
ばらずし（岡山ずし） (岡山県)
2014/6/20 20:23:33 登録
No.3446
箱寿司
料理・グルメ
箱寿司 (大阪府)
木製の型にえびや魚の切り身と酢飯を重ねて詰め、押して四角い形に整…
2014/6/20 20:15:15 登録
No.3442
ふな寿司
料理・グルメ
ふな寿司 (滋賀県)
琵琶湖でとれる大型のフナ、主にニゴロブナのメスの卵巣以外の内臓を…
2014/6/20 20:13:22 登録
No.3441
てこね寿司
料理・グルメ
てこね寿司 (三重県/伊勢志摩)
カツオやマグロなどの赤身のお刺身をしょうゆなどで作ったタレに漬け…
2014/6/20 20:12:55 登録
No.3433
かぶら寿し
料理・グルメ
かぶら寿し (石川県)
塩漬けにしたブリを同じく塩漬けにしたかぶではさみ、麹（甘酒）に漬…
2014/6/20 20:05:46 登録
No.3431
ます寿し
料理・グルメ
ます寿し (富山県)
円形の器に笹を敷き詰め、その上に塩漬け後に味付けしたマスの切り身…
2014/6/20 20:04:47 登録
No.3430
笹寿司
料理・グルメ
笹寿司 (新潟県/上越地方)
クマザサの葉の上にすし飯をのせ、山菜や川魚などの身近な食材を具に…
2014/6/20 20:04:16 登録
No.3423
太巻き寿司
料理・グルメ
太巻き寿司 (千葉県)
海苔または卵焼きの上で酢飯やかんぴょう、しいたけ、にんじんなど、…
2014/6/20 19:55:54 登録
No.3400
食品・食材
ままかり (岡山県)
「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということからマ…
2014/6/9 22:05:29 登録
No.3338
巨大な玉子の握り寿司
料理・グルメ
巨大な玉子の握り寿司 (千葉県/館山市)
大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある。 昔…
2014/5/8 21:32:59 登録
No.3329
シャコ丼
料理・グルメ
シャコ丼 (岡山県/笠岡市)
一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダネなどに…
2014/4/25 16:59:39 登録
No.3324
ふくめん
料理・グルメ
ふくめん (愛媛県/宇和島市)
2014/4/18 16:28:02 登録
No.3279
牡蠣寿司
料理・グルメ
牡蠣寿司 (三重県/紀北町)
甘辛く煮たカキをわさびではなく洋がらしで握った寿司。 地元産の…
2014/2/27 21:50:22 登録
No.3231
寿司ブリトー
料理・グルメ
寿司ブリトー (北米/アメリカ・ロサンゼルス)
トルティーアに、酢飯、海老天、ツナやキュウリやアボガドをロールし…
2014/1/5 22:37:52 登録
No.3219
飛騨牛握り
料理・グルメ
飛騨牛握り (岐阜県/高山市)
贅沢に飛騨牛を使ったお寿司のにぎり。上には甘いソースがかかってい…
2013/12/25 20:04:24 登録
No.3192
雪ん子寿司
料理・グルメ
雪ん子寿司 (大分県/佐伯市)
甘辛く炊いた椎茸と酢漬けの大根がのった寿司。 大分県の椎茸消費…
2013/12/19 21:42:50 登録
No.3165
越前おろしそば
料理・グルメ
越前おろしそば (福井県)
2013/12/2 22:15:12 登録
No.2711
オニササ
料理・グルメ
オニササ (沖縄県/石垣島)
おにぎり（ジューシー）とササミのフライとソースを合わせたもの。…
2013/10/31 22:55:12 登録
No.2701
めはりずし
料理・グルメ
めはりずし (奈良県)
高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。 漬けこんだ後…
2013/10/5 8:53:17 登録
No.2677
野津原寿司
料理・グルメ
野津原寿司 (大分県/大分市西部)
野津原寿司は、60年ほど前に「丸一屋」という食堂で誕生。この地域…
2013/9/5 21:53:45 登録
No.470
前沢牛
食品・食材
前沢牛 (岩手県)
岩手県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。 前沢牛とは、岩…
2013/6/1 0:00:00 登録
No.411
鮭のはさみ漬
料理・グルメ
鮭のはさみ漬 (北海道)
押し寿司やミルフィーユのように白菜やにんじん、昆布と紅鮭を丁寧に…
2013/5/7 19:52:38 登録
No.376
浜焼き鯖バラちらし寿司
料理・グルメ
浜焼き鯖バラちらし寿司 (福井県/小浜市)
油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の…
2013/3/25 20:36:31 登録
No.346
伏見稲荷寿司
料理・グルメ
伏見稲荷寿司 (京都府/京都市伏見区)
伏見稲荷界隈で扱われている「いなり寿司」は、全てと言ってよいほど…
2013/3/25 19:54:09 登録
No.343
豊川いなり寿司
料理・グルメ
豊川いなり寿司 (愛知県/豊川市)
豊川市の稲荷寿司。 豊川市にはいろいろな稲荷寿司がありいなり寿…
2013/3/25 19:48:29 登録
No.338
笠間のいなり寿司
料理・グルメ
笠間のいなり寿司 (茨城県/笠間市)
茨城県笠間市の稲荷寿司。 地場産の野菜やキノコ等をたっぷり盛り…
2013/3/25 19:35:49 登録
No.327
筍寿司
料理・グルメ
筍寿司 (宮崎県/北方町)
黒竹のタケノコを塩漬けにして、砂糖と醤油でじっくり味をなじませた…
2013/3/17 22:06:10 登録
No.326
アジ姿寿司
料理・グルメ
アジ姿寿司 (徳島県)
1匹まるまま酢に漬けこんだ鯵とシャリだけのシンプルなもの。 ス…
2013/3/17 22:06:10 登録
No.325
サバ缶のばら寿司
料理・グルメ
サバ缶のばら寿司 (京都府/丹後地方)
丹後地域の秋祭りやさなぶり（田植え後に手伝いの人にふるまう日）な…
2013/3/17 22:02:21 登録
No.324
イカ寿司
料理・グルメ
イカ寿司 (青森県)
茹でたイカの胴体にショウガや酢を混ぜたキャベツ、人参とイカの足を…
2013/3/17 21:57:32 登録
No.225
大間の鮪
料理・グルメ
大間の鮪 (青森県)
2013/2/15 20:40:57 登録
No.203
和歌山ラーメン
料理・グルメ
和歌山ラーメン (和歌山県)
食べ応えのある麺と、醤油とんこつ味のスープ。 主に和歌山県北部…
2013/2/5 14:41:59 登録
No.202
なれ寿司
料理・グルメ
なれ寿司 (和歌山県)
塩鯖と塩ご飯をアセの葉で包み、発酵させる。…
2013/2/5 14:41:33 登録
No.200
柿の葉寿司
料理・グルメ
柿の葉寿司 (奈良県)
2013/2/5 14:40:08 登録
No.198
鮒寿司
料理・グルメ
鮒寿司 (滋賀県)
ニゴロブナを原料としてつくられる。 なれずしの一種で独特の発酵…
2013/2/5 14:38:08 登録
No.194
かぶら寿司
料理・グルメ
かぶら寿司 (石川県)
かぶら寿司は塩漬けのかぶらに塩漬けの魚を挟み、麹漬けをしたもので…
2013/2/5 14:32:23 登録
No.181
ハタハタ寿司
料理・グルメ
ハタハタ寿司 (秋田県)
酢で漬け込んで柔らかくしたハタハタが寿司になっています。…
2013/2/5 14:17:47 登録
No.166
メキシコ寿司
料理・グルメ
メキシコ寿司 (静岡県/島田市)
「アボカド」軍艦 豚肉の「カルネ」 ピーマンの巻き寿司の「チ…
2012/12/6 22:25:46 登録
No.96
かつめし
料理・グルメ
かつめし (兵庫県/加古川市)
2012/11/2 20:06:43 登録
No.3
ます寿司
料理・グルメ
ます寿司 (富山県)
2012/10/22 14:45:05 登録

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