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No.383
料理・グルメ
万願寺とうがらし
(京都府)
そのまま焼いたもので食べられることがあるが、中にハムを入れた料理…
No.382
料理・グルメ
枝豆味噌汁
(山形県)
枝豆の具の味噌汁。 味噌汁を飲み切った後で、枝豆を食べる。…
No.381
料理・グルメ
らっきょうカツ
(鳥取県)
甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。 家庭料理で食さ…
No.380
料理・グルメ
味付けがんも
(静岡県/富士市)
一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げたもの。…
No.379
料理・グルメ
大豆うどん
(広島県/江田島市)
刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのままうどん。…
No.378
料理・グルメ
久留米やきとり
(福岡県/久留米市)
久留米の焼きとりは、鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串にさし、炭…
No.377
料理・グルメ
佐用ホルモンうどん
(兵庫県/佐用町)
佐用名物の「ホルモン焼きうどん」。 新鮮な牛ホルモンと野菜を鉄…
No.376
料理・グルメ
浜焼き鯖バラちらし寿司
(福井県/小浜市)
油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若狭小浜の…
No.375
料理・グルメ
富山湾白エビかき揚ごっつぉ丼
(富山県/高岡・氷見)
世界中でも富山湾でしか捕れない高級食材「白エビ」と紅ズワイガニを…
No.374
料理・グルメ
みしまコロッケ
(静岡県/三島市)
箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコロッケ。…
No.373
料理・グルメ
室蘭やきとり
(北海道/室蘭市)
No.372
料理・グルメ
呉細うどんカレー
(広島県/呉市)
呉市のカレーうどん。 細いうどんが特徴。…
No.371
料理・グルメ
おの恋ホルモン焼きそば
(兵庫県/小野市)
兵庫県小野市内で長年食べられてきた小野名物の「ホルモン焼そば」。…
No.370
料理・グルメ
松阪鶏焼き肉
(三重県/松阪市)
松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。 松…
No.369
料理・グルメ
五平もち
(長野県/飯田市)
潰した飯を串焼きにしたものである。 中部地方南部の山間部に伝わ…
No.368
料理・グルメ
越前坂井辛み蕎麦
(福井県/坂井市)
大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて頂きます…
No.367
料理・グルメ
きりざい
(新潟県/南魚沼市)
No.366
料理・グルメ
山形芋煮カレーうどん
(山形県/山形市)
芋を煮た汁で作るカレーうどん。 ねっとりとした食感が特徴です。…
No.365
料理・グルメ
秋田かやき
(秋田県/秋田市)
大きな貝殻を使って季節の魚や野菜、山菜などを味噌、塩、醤油、しょ…
No.364
料理・グルメ
青森生姜味噌おでん
(青森県/青森市)
生姜をすりおろした味噌だれをたっぷりかけて食べる「生姜味噌おでん…
No.363
料理・グルメ
ザンタレ
(北海道/釧路市)
ザンタレの「ザン」は「ザンギ」のザン、ザンギを甘酸っぱいさっぱり…
No.362
料理・グルメ
チキン南蛮
(宮崎県/延岡市)
No.361
料理・グルメ
宇佐からあげ
(大分県/宇佐市)
からあげ発祥の地、大分県宇佐市にある「からあげ」。 「宇佐…
No.360
料理・グルメ
佐伯ごまだしうどん
(大分県/佐伯市)
No.359
料理・グルメ
対馬とんちゃん
(長崎県/対馬市)
長崎県対馬市発祥の豚肉料理。 甘辛の焼肉ダレに漬けこんだ豚肉を…
No.358
料理・グルメ
小浜ちゃんぽん
(長崎県/雲仙市)
長崎県雲仙市小浜町の名物料理。 小浜温泉では、長崎市からの湯治…
No.357
料理・グルメ
大村あま辛黒カレー
(長崎県/大村市)
大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれていることから…
No.356
料理・グルメ
田川ホルモン鍋
(福岡県/田川市)
福岡県田川市を中心として広まった鍋料理（ホルモン鍋）。 故…
No.355
料理・グルメ
小倉発祥焼きうどん
(福岡県/北九州市)
定義として「乾麺を使用」「若松産キャベツを使用」「豚肉はバラ肉を…
No.354
料理・グルメ
鍋焼きラーメン
(高知県/須崎市)
高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン。 食…
No.353
料理・グルメ
今治焼豚玉子飯
(愛媛県/今治市)
丼にご飯を盛り、その上に薄く切った焼豚をのせて、さらに半熟の目玉…
No.352
料理・グルメ
備後府中焼き
(広島県/府中市)
豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼き。 家庭…
No.351
料理・グルメ
日生カキオコ
(岡山県/備前市)
岡山県日生の特産物であるカキをふんだんに使ったお好み焼き。 １…
No.350
料理・グルメ
出雲ぜんざい
(島根県/出雲市)
ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。 「ぜんざい（神在）」発…
No.349
料理・グルメ
鳥取とうふちくわ
(鳥取県/鳥取市)
No.348
料理・グルメ
高砂にくてん
(兵庫県/高砂市)
薄く延ばした生地に甘辛く煮込んだジャガイモやすじ肉、コンニャク、…
No.347
料理・グルメ
姫路おでん
(兵庫県/姫路市)
No.346
料理・グルメ
伏見稲荷寿司
(京都府/京都市伏見区)
伏見稲荷界隈で扱われている「いなり寿司」は、全てと言ってよいほど…
No.345
料理・グルメ
名張牛汁
(三重県/名張市)
和風しょうゆだしに、ほとんどが地元で消費される伊賀牛と新鮮な地元…
No.344
料理・グルメ
高浜とりめし
(愛知県/高浜市)
古くから伝わる郷土料理。卵を産まなくなった廃鶏の硬い肉なので、薄…
No.343
料理・グルメ
豊川いなり寿司
(愛知県/豊川市)
豊川市の稲荷寿司。 豊川市にはいろいろな稲荷寿司がありいなり寿…
No.342
料理・グルメ
西伊豆しおかつお
(静岡県/西伊豆町)
うどんで食べる西伊豆しおかつおうどんが有名。 塩鰹そばめしなど…
No.341
料理・グルメ
浜松餃子
(静岡県/浜松市)
言わずと知れた「浜松餃子」。 静岡県浜松市は餃子専門店が約80…
No.340
料理・グルメ
おつけだんご
(山梨県/大月市)
味噌汁の中に、旬の野菜と、小麦粉を水で溶いた団子を入れた料理で、…
No.339
料理・グルメ
三崎まぐろ拉麺
(神奈川県/三浦市)
神奈川県三浦市三崎で販売されているご当地ラーメン。 三崎の…
No.338
料理・グルメ
笠間のいなり寿司
(茨城県/笠間市)
茨城県笠間市の稲荷寿司。 地場産の野菜やキノコ等をたっぷり盛り…
No.337
料理・グルメ
冷たい肉そば
(山形県/河北町)
具は鶏肉（歯ごたえのある親鶏が中心）とネギがメインで、つゆは鶏だ…
No.336
料理・グルメ
大曲の納豆汁
(秋田県/大仙市)
納豆を加えた味噌汁の一種である。 秋田は納豆発祥の地と言わ…
No.335
料理・グルメ
本荘ハムフライ
(秋田県/由利本荘市)
懐かしい昭和のおやつ「ハムフライ」、ハムカツです。 プレスハム…
No.334
料理・グルメ
凍みっぱなし丼
(宮城県/鳴子温泉・栗駒・登米)
“凍みっぱなし”とは、豆腐を凍結・熟成させたもので、大崎市岩出山…
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