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No.5915
料理・グルメ
【駅弁】ふく寿司
(山口県)
フグではなく「福」！山口県での呼称が反映された駅弁 寿司飯に、…
No.5907
料理・グルメ
【駅弁】いわしのほっかぶり寿司
(北海道)
脂ののったいわしをマリネ風に漬け、甘酢のスライス大根で包んだほっ…
No.5905
料理・グルメ
【駅弁】前沢牛ローストビーフ肉巻にぎり寿司
(岩手県)
フタを開けると前沢牛ローストビーフを一口サイズにしたにぎり寿司が…
No.5899
料理・グルメ
【駅弁】まさかいくらなんでも寿司
(新潟県)
ユニークな名前は、ます、さけ、かに、いくら、その他（なんでも）が…
No.5893
料理・グルメ
【駅弁】飛騨牛しぐれ寿司
(岐阜県)
全国有名百貨店の駅弁大会に出品されたお弁当。2007年・2008…
No.5887
料理・グルメ
【駅弁】鯵の押し寿司
(神奈川県)
箱を開くと小ぶりの鯵寿司が8個。その時期に一番おいしい大きさの鯵…
No.5859
飲食・店舗
まいもん寿司
(石川県/金沢市)
【食べるべき一品】 がす海老 470円（税別） のど黒 68…
No.5809
料理・グルメ
田舎寿司
(高知県)
・田舎寿司の寿司種には四方竹、ミョウガ、椎茸、こんにゃく、リュウ…
No.5801
料理・グルメ
サラダ軍艦
(長野県)
・長野県民は、長野発祥の回転寿司チェーン店「かっぱ寿司」でサラダ…
No.5800
飲食・店舗
回転寿司
(石川県)
・石川県の回転寿司店は、新鮮な魚介がリーズナブルに食べられる！…
No.5756
料理・グルメ
ちらし寿司風そうめん
(高知県)
大量の具をのせたちらし寿司風のそうめん。 茹でた麺に水を注ぎ、…
No.5689
食品・食材
こまい
(北海道)
コマイ（氷下魚、学名 Eleginus gracilis、英語:…
No.5688
料理・グルメ
回転寿司
(北海道)
・回転寿司は札幌市内だけで約７０店舗。そのうち７割を北海道企業が…
No.5665
料理・グルメ
高菜漬
(福岡県)
日本の三大漬け菜（高菜・野沢菜・広島菜）の一つで、九州地方で盛ん…
No.5661
飲食・店舗
マイスター工房 八千代
(兵庫県)
兵庫の地元民が行列覚悟でテイクアウトするのが、大きい特製巻き寿司…
No.5613
料理・グルメ
からしいなり
(長野県/松本市)
松本市では、いなり寿司に辛子を入れるのが常識だという。松本市のス…
No.5453
料理・グルメ
すしやの玉子サンドイッチ
(東京都/渋谷区)
元寿司屋の板前がふるう寿司屋の卵焼きをサンドイッチにしたもの。…
No.5412
料理・グルメ
フカヒレ料理
(宮城県/気仙沼)
サメ（フカ）の水揚げ量は全国屈指という気仙沼港。水揚げされたサメ…
No.5411
食品・食材
天草のウニ
(熊本県)
天草の澄んだ海で育つ天然のウニは、小粒ながらも色が濃く甘みが強い…
No.5409
食品・食材
那智勝浦のマグロ
(和歌山県)
勝浦漁港は生鮮マグロの水揚げ量が日本屈指を誇る漁港。朝7時頃の漁…
No.5356
食品・食材
明石たこ
(兵庫県)
瀬戸内海で捕れる明石たこは、お寿司や酢のもので食べるととってもお…
No.5324
料理・グルメ
はらこめし
(宮城県)
はらこ飯（はらこめし）は、炊いたご飯の上に、鮭の身とイクラ（はら…
No.5323
食品・食材
トビウオ
(和歌山県/串本町)
グライダーにように水面上を滑空するトビウオは、串本町のシンボル！…
No.5321
食品・食材
丹後とり貝
(京都府/丹後)
丹後の穏やかな海でプランクトンをたっぷりと食べて育ったその身は、…
No.5276
料理・グルメ
笠間いなり寿司
(茨城県/笠間市)
「笠間いなり寿司いな吉会」は、平成18年度より、笠間いなり寿司に…
No.5227
食品・食材
ハモ
(京都府)
全国のハモの約４割が京都に集まるほど、京都府民はハモが大好き。ス…
No.5221
食品・食材
赤貝
(島根県)
島根県で「赤貝」というと、寿司ネタとして一般的に有名な赤貝ではな…
No.5196
料理・グルメ
ちらし寿司
(徳島県)
甘い金時豆が入ったちらし寿司。 ちらし寿司の中に甘い金時豆を入…
No.5185
飲食・店舗
神楽坂 肉寿司
(東京都/新宿区)
料理のメインは馬肉で基本的なものは馬肉で構成されています。 『…
No.5166
料理・グルメ
バッテラ
(大阪府)
薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。…
No.5149
食品・食材
インガンダルマ
(沖縄県)
アブラソコムツやバラムツのこと。 にぎり寿司で食べる。…
No.5148
料理・グルメ
大東寿司
(沖縄県/大東諸島)
島寿司の一種で、大東諸島は八丈島からの移民が多く（北大東島、南大…
No.5114
料理・グルメ
わさび寿司
(和歌山県/有田川町)
赤玉のわさび寿司。 知る人ぞ知る、わさびが名産の和歌山県。「わ…
No.5009
料理・グルメ
めはり寿司
(和歌山県/新宮市)
和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎり…
No.4835
食品・食材
西米良サーモン
(宮崎県)
ドナルドソントラウトとエゾイワナを交配して生まれた新しい特産です…
No.4826
料理・グルメ
マイスター工房の巻き寿司
(兵庫県)
山間の地で整理券が配られるほど人気のお持ち帰りグルメ。具はキュウ…
No.4799
料理・グルメ
酒寿司
(鹿児島県)
白飯に地酒をまぜ、魚や蛸の切り身、さつまあげ、かまぼこ、たけのこ…
No.4786
料理・グルメ
幽霊寿司（白寿司）
(山口県)
鮮魚が手に入らない代わりに地元の米の味を生かした、具の入っていな…
No.4778
料理・グルメ
ばら寿司（岡山寿司、祭り寿司）
(岡山県)
卵や紅ショウガ、しいたけ、エビなどを酢飯に混ぜた、いろいろな具が…
No.4768
料理・グルメ
鱧料理
(京都府)
瀬戸内海で漁獲されるハモを食材としたしゃぶしゃぶ、落とし、湯引き…
No.4760
料理・グルメ
手こね寿司
(三重県/志摩市)
ちらし寿司の一種。食材として鰹、鮪、シイラ、鯵、鰯などが用いられ…
No.4756
料理・グルメ
朴葉寿司
(岐阜県)
ホオノキの葉で包んだ寿司。 ほお葉ずし。 朴の木の葉を使…
No.4745
料理・グルメ
鱒寿司
(富山県)
酢飯の上にサクラマスの薄切りを敷き詰めた押し寿司。…
No.4744
料理・グルメ
かぶら寿司
(富山県)
かぶと魚(主にブリ)を米麹に漬け発酵させたなれずし。…
No.4715
料理・グルメ
江戸前寿司
(東京都/両国)
酢飯を握り上に魚介類を載せた早ずし。…
No.4704
料理・グルメ
鮎のなれ寿司
(栃木県)
塩漬けのアユを発酵させたなれずし。…
No.4684
料理・グルメ
烏賊寿司
(青森県/下北地方)
イカの胴体とゲソを茹でて、その茹でたゲソ、生姜と酢を効かせたニン…
No.4677
料理・グルメ
シシャモ寿司
(北海道/むかわ町)
名産のシシャモを用いた巻き寿司。…
No.4674
料理・グルメ
エビ料理
(北海道)
エビ（甘エビ・ゴジラエビ・ボタンエビ・北海シマエビ）を用いた料理…
No.4670
料理・グルメ
タチ料理
(北海道)
マダラ・スケソウダラの精巣（白子）を用いた料理。 蒲鉾（たちか…
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