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No.6131
菓子・甘味
アップルパイ
(青森県/弘前市)
・弘前市内には、50軒以上のお店でアップルパイを提供！ ・多い…
No.6061
料理・グルメ
【駅弁】あつあつホタテ弁当
(青森県)
ワカメご飯の上に、食感の良いささがき牛蒡を敷き詰め、大振りなホタ…
No.6038
料理・グルメ
【駅弁】桜弁当
(青森県)
七戸町特産のニンニク、ゴボウとともに味噌とコチュジャンで甘辛く煮…
No.6037
料理・グルメ
【駅弁】帆立釜めし
(青森県)
茶飯のうえに、ホタテ煮、錦糸卵、山クラゲ、姫竹煮などがのる。釜の…
No.6034
料理・グルメ
【駅弁】八戸小唄寿司
(青森県)
八戸近海産の鯖と紅鮭を押し寿司にした、半世紀を超えて愛されるロン…
No.5942
料理・グルメ
【駅弁】いちご煮丼
(青森県)
主に青森・八戸に伝わる郷土料理、「いちご煮」。うにとあわびを潮汁…
No.5910
料理・グルメ
【駅弁】青森のおべんとう
(青森県)
青森産品（お米、海産物、野菜）をふんだんに使った駅弁。ごはん（つ…
No.5838
食品・食材
りんご
(青森県)
・青森県は、りんごの生産量が70年連続で全国１位！ ・弘前市に…
No.5826
料理・グルメ
中みそラーメン
(青森県/弘前市)
「中三百貨店 弘前店」の地下１階フードコートで提供される味噌ラー…
No.5825
料理・グルメ
しじみラーメン
(青森県/五所川原市)
十三湖のほとりにある人気店「ドライブイン 和歌山」では、十三湖産…
No.5824
料理・グルメ
濃厚煮干しラーメン
(青森県/青森市)
津軽地方では、澄んだスープの煮干しラーメンを古くから食べていたが…
No.5793
料理・グルメ
しょうが味噌おでん
(青森県/青森市)
・青森のおでんは、しょうが味噌をかけるのが大前提！ 砂糖の甘みと…
No.5766
料理・グルメ
味噌カレー牛乳ラーメン
(青森県)
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌 大西」…
No.5723
料理・グルメ
バラ焼き
(青森県/青森県南部地方)
牛バラ肉と大量のタマネギを甘辛いタレにつけて、鉄板で焼いた一品。…
No.5269
料理・グルメ
黒石つゆやきそば
(青森県/黒石市)
焼きそば好きの市民、製麺所、焼きそば店がひとつになり、焼きそばを…
No.5201
料理・グルメ
イギリスフレンチトーストピザ風
(青森県)
No.5113
商品・通販
三陸海宝漬
(青森県/釜石市)
特製醤油で漬けた香り高いめかぶの上に、柔らかく煮た三陸産あわび、…
No.5058
商品・通販
大間まぐろふりかけ
(青森県)
大間のまぐろを使用した、まぐろの旨味いっぱいのふりかけです！まぐ…
No.5045
菓子・甘味
巨峰じゅえる
(青森県)
巨峰のエキスを取り込んだ、飴屋さんの丸いゼリー。 香りさわ…
No.5044
菓子・甘味
かしすじゅえる
(青森県)
カシスノエキスを取り込んだ、飴屋さんの丸いゼリー。 プルプ…
No.5043
商品・通販
南部おつゆせんべい
(青森県)
せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、南部せんべい（白いせ…
No.5028
料理・グルメ
タコの道具
(青森県/下北地方)
下北地方では、タコの胴体に入った内臓のことを「道具」と呼んでいる…
No.4689
料理・グルメ
あずきばっと
(青森県/南部地方)
餅の代用品としてうどんを用いた汁粉。…
No.4688
料理・グルメ
いももちのじゅねあえ
(青森県/下北地方)
ジャガイモから作った澱粉を用いて作り、エゴマの味噌で和えた餅。…
No.4687
料理・グルメ
鰊漬け
(青森県)
大根のにしん漬け。 ニシンとダイコンを鷹の爪と塩で味付けした漬…
No.4686
料理・グルメ
鱈のたず鍋
(青森県)
白子鍋。タラの精巣（白子）を用いた醤油風味の寄せ鍋。…
No.4685
料理・グルメ
烏賊鍋
(青森県/八戸市周辺)
イカ、豆腐、ネギ、ホウレンソウを使った鍋。イカの肝の風味を付けた…
No.4684
料理・グルメ
烏賊寿司
(青森県/下北地方)
イカの胴体とゲソを茹でて、その茹でたゲソ、生姜と酢を効かせたニン…
No.4683
料理・グルメ
イカのポンポン焼き
(青森県/八戸市周辺)
青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを使った郷土料理…
No.4621
料理・グルメ
ジャンボ黒こんにゃく
(青森県)
弘前さくらまつりで売られているお祭りグルメ。 手のひらサイズほ…
No.3566
料理・グルメ
ミズの一本漬け
(青森県)
津軽の代表的な山菜であるミズは、細い蕗にも似ていますが、 アクも…
No.3565
料理・グルメ
みがき鰊とみょうがの和え物
(青森県)
青森県で食されている、鰊とみょうがの和えた郷土料理。…
No.3564
料理・グルメ
マタギ飯
(青森県)
霊峰岩木山の麓に足を運ぶと「マタギ飯」の看板が目につきます。元々…
No.3563
料理・グルメ
ほっけのすし
(青森県/津軽内陸部)
ほっけのすしは海から遠い津軽内陸部で食べられてきた保存食です。春…
No.3562
料理・グルメ
ほたて貝の味噌焼
(青森県)
青森県の漁業といえば帆立貝の養殖でしょうか。中国料理になくてはな…
No.3561
菓子・甘味
干し餅
(青森県/津軽地方)
No.3560
菓子・甘味
べこもち
(青森県)
No.3559
菓子・甘味
ブルーベリーのおもち
(青森県)
生クリーム大福として、ブルーベリーのお餅が白餡と生クリームに出会…
No.3558
菓子・甘味
ブルーベリーアイス
(青森県/中泊町)
中泊町の特産品が有名で、とてもさっぱりしていて、さらにシャリっと…
No.3557
料理・グルメ
はりはり漬け
(青森県)
切り干し大根のはりはり漬けが有名で、今では給食に出されたり、酒の…
No.3556
料理・グルメ
馬肉の味噌煮込み
(青森県)
馬のホルモンを味噌で煮込んだ一品です。臭みがなく食べやすい一品で…
No.3555
菓子・甘味
ハトムギかりんとう
(青森県)
その名のとおり、原材料に小麦だけでなくはとむぎ（青森県中泊町産）…
No.3554
料理・グルメ
のりかすもち
(青森県/津軽地方)
No.3553
料理・グルメ
ねりこみ
(青森県/津軽地方)
No.3552
料理・グルメ
根曲がり竹の豚肉炒め
(青森県)
関東地方とは異なり、青森などでは竹の子というと、細い根曲がり竹の…
No.3551
料理・グルメ
生そば（津軽そば）
(青森県)
有名なのは津軽そばで、津軽地方で独特の製法で作られます。そば粉を…
No.3550
料理・グルメ
なべこだんご
(青森県)
関東で言う＜お汁粉＞。ただし、汁はもっと濃く小豆の皮はそのままで…
No.3549
料理・グルメ
長芋のすいとん汁
(青森県)
下田町は、冷涼な気候を生かした根菜類や野菜等の作付けが盛んで、な…
No.3548
菓子・甘味
つるこまんじゅう
(青森県/八戸市)
八戸名物「つるこまんじゅう」は、南部藩の紋章、「向い鶴」に由来す…
No.3547
料理・グルメ
つつけ（かっけ）
(青森県)
青森県から紹介する郷土料理は「つつけ」です。「つつけ」とはそば粉…
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