料理・グルメの登録情報
【駅弁】イカめし
  • No.3488
  • 料理・グルメ
【駅弁】イカめし (北海道/函館地方)
イカを使った郷土料理です。 下足（げそ）を取り外し、腹ワタを取…
2014/6/27 16:18:07 登録
いかソーメン
  • No.3487
  • 料理・グルメ
いかソーメン (北海道)
いかソーメンはいか刺しをソーメン状に細く切り、出汁で食べる函館の…
2014/6/27 16:16:28 登録
あげいも
  • No.3486
  • 料理・グルメ
あげいも (北海道)
ジャガイモに衣をつけて油で揚げた、食べ応え満点のおやつ！　羊蹄山…
2014/6/27 16:16:05 登録
黒豚のしゃぶしゃぶ
  • No.3485
  • 料理・グルメ
黒豚のしゃぶしゃぶ (鹿児島県)
黒豚しゃぶしゃぶは、黒豚料理「あぢもり」が昭和53年に提供したの…
2014/6/22 9:53:15 登録
だっきしょ
  • No.3484
  • 料理・グルメ
だっきしょ (鹿児島県)
鹿児島は落花生の収穫量が全国第5位の、隠れた落花生王国。 そん…
2014/6/22 9:52:39 登録
辛子明太子
  • No.3483
  • 料理・グルメ
辛子明太子 (福岡県)
塩漬けしたスケトウダラの卵巣を唐辛子を中心とした調味料に漬け込ん…
2014/6/22 9:50:28 登録
いかすみ汁
  • No.3482
  • 料理・グルメ
いかすみ汁 (沖縄県)
白いか（アオリイカ）の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼせや頭痛…
2014/6/22 9:50:03 登録
ゴーヤーチャンプルー
  • No.3481
  • 料理・グルメ
ゴーヤーチャンプルー (沖縄県)
ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。 チャンプ…
2014/6/22 9:49:37 登録
沖縄そば（ソーキソバ）
  • No.3480
  • 料理・グルメ
沖縄そば（ソーキソバ） (沖縄県)
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉（ソーキ）を具…
2014/6/22 9:49:10 登録
きびなご料理
  • No.3479
  • 料理・グルメ
きびなご料理 (鹿児島県)
きびなごとはイワシ科の8cm程の小魚です。酢みそで食す刺身、塩焼…
2014/6/22 9:48:06 登録
冷や汁
  • No.3478
  • 料理・グルメ
冷や汁 (宮崎県)
魚のすり身に炙った味噌、すりごまなどを合わせたものを、魚の頭や骨…
2014/6/22 9:28:45 登録
ブリのあつめし
  • No.3476
  • 料理・グルメ
ブリのあつめし (大分県)
しょうゆベースのタレにぶりの刺身を漬けたものをあつあつのご飯にの…
2014/6/22 9:25:39 登録
からしれんこん
  • No.3475
  • 料理・グルメ
からしれんこん (熊本県)
熊本県の代表的な郷土料理。よく洗ったれんこんの両端を切り落として…
2014/6/22 9:25:12 登録
馬刺し
  • No.3473
  • 料理・グルメ
馬刺し (熊本県)
馬の肉を薄く切ったものを生で食べる「馬刺し」。玉ねぎのスライスや…
2014/6/22 9:24:01 登録
具雑煮
  • No.3472
  • 料理・グルメ
具雑煮 (長崎県)
だし汁に丸もちと、その時折々の様々な具材（鶏、魚、野菜など）を入…
2014/6/22 9:23:29 登録
卓袱（しっぽく）料理
  • No.3471
  • 料理・グルメ
卓袱（しっぽく）料理 (長崎県)
卓袱とは卓のことをさし、古くから国際港として栄えた長崎が育んだ国…
2014/6/22 9:22:40 登録
須古寿し
  • No.3470
  • 料理・グルメ
須古寿し (佐賀県/白石須古地区)
もち米を加えて作られた酢飯に、有明海のムツゴロウの蒲焼、しいたけ…
2014/6/22 9:22:11 登録
呼子イカの活きづくり
  • No.3469
  • 料理・グルメ
呼子イカの活きづくり (佐賀県)
呼子産のケンサキイカ（3月～9月）やアオリイカ（12月～3月）を…
2014/6/22 9:21:30 登録
がめ煮
  • No.3468
  • 料理・グルメ
がめ煮 (福岡県)
鶏肉を里芋、ごぼう、にんじん、たけのこなどと一緒に煮込む、別名筑…
2014/6/21 23:00:00 登録
鶏の水炊き
  • No.3467
  • 料理・グルメ
鶏の水炊き (福岡県/博多市)
水炊きの名の通り、水からぶつ切りの骨付き鶏肉を煮込み、ねぎや好み…
2014/6/21 22:59:28 登録
皿鉢（さわち）料理
  • No.3466
  • 料理・グルメ
皿鉢（さわち）料理 (高知県)
大皿に刺身、カツオのタタキ、寿司、「組み物（揚げ物、煮物、酢の物…
2014/6/20 20:31:10 登録
じゃこ天
  • No.3465
  • 料理・グルメ
じゃこ天 (愛媛県)
・じゃこ天の本場は、愛媛県の南予地方。愛媛県内にはじゃこ天メーカ…
2014/6/20 20:30:09 登録
宇和島鯛めし
  • No.3464
  • 料理・グルメ
宇和島鯛めし (愛媛県)
宇和島でとれた新鮮なマダイの刺身を、だし汁、しょうゆ、酒、卵黄な…
2014/6/20 20:29:25 登録
あんもち雑煮
  • No.3463
  • 料理・グルメ
あんもち雑煮 (香川県)
煮干しと白味噌の汁に、大根、にんじんなどを入れ、丸もちを入れて食…
2014/6/20 20:28:54 登録

3,386 件中 2,627～2,650件 を表示

ページの先頭